KLOSTER ALES
Belgisk klosterøl eller Klosterbryg minder både smagsmæssigt og produktionsmæssigt om flere Trappist-øl. Slægtskabet kan være udtalt specielt i aromaen. Noget upræcist kan man betegne Kloster Ale som derivater af Westmalle Dubbel og Westmalle Tripel, fordi de fleste af Klosterøl-bryggerierne har en lys, moderat fyldig 'blond', en tilsvarende fyldig frugtrig og mørkere 'brune', der oftest betegnes som 'Dubbel', samt en lys, maltet og meget fyldig 'Tripel'. Enkelte af bryggerierne har også en lige så fyldig, men mørkere 'prestige'.
13 af de godt 40 belgiske (og hollandske) bryggerier, som brygger Kloster Ale, har aftale med 16 klostre, der får brygget deres øl mod licens (er markeret med *).
13 af de godt 40 belgiske (og hollandske) bryggerier, som brygger Kloster Ale, har aftale med 16 klostre, der får brygget deres øl mod licens (er markeret med *).
ABBAYE DES ROCS
Bryggeri: Brasserie de l'Abbaye des Rocs, Montignies-dur-Roc, Belgien.
9,0% alc.vol. - ... grader Plato.
9,0% alc.vol. - ... grader Plato.
ABBAYE DES ROCS
Chokoladeduft bryder det tætte kakaoagtige skumlag.
I smagsregistret udover chokolade mærkes kaffe og tobak. Blomme og figen fornemmes i eftersmagen.
Utvivlsomt en af Belgiens mest sammensatte bryg.
Chokoladeduft bryder det tætte kakaoagtige skumlag.
I smagsregistret udover chokolade mærkes kaffe og tobak. Blomme og figen fornemmes i eftersmagen.
Utvivlsomt en af Belgiens mest sammensatte bryg.
Bryggeri: Brasserie de l'Abbaye des Rocs, Montignies-dur-Roc, Belgien.
9,0% alc.vol. - ... grader Plato.
9,0% alc.vol. - ... grader Plato.
MONTAGNARDE
Dette ravfarvede bryg dækkes af et cremet skum med en spinkel frugtaroma;
der anes tripelagtige tilbøjeligheder.
Smagen derimod er bred og sammensat, maltagtig med næsten honningagtige toner.
Dette ravfarvede bryg dækkes af et cremet skum med en spinkel frugtaroma;
der anes tripelagtige tilbøjeligheder.
Smagen derimod er bred og sammensat, maltagtig med næsten honningagtige toner.
AFFLIGEM
Bryggeri: Brouwerij de Smedt, Opwijk, Belgien
8,5 % alc.vol. - 20,0 gr. Plato
8,5 % alc.vol. - 20,0 gr. Plato
AFFLIGEM TRIPEL
Gylden belgisk "abidj ale" (overgæret øl af "klostertype") med en suveræn skumhat.
Bryggeriet De Smedt betaler licensafgift til klosteret for denne ret tørre, krystalklare lyse 'tripel' med flot malteftersmag. Forinden har orangeskræl, honning og lidt koriander gjort sig gældende.
Gylden belgisk "abidj ale" (overgæret øl af "klostertype") med en suveræn skumhat.
Bryggeriet De Smedt betaler licensafgift til klosteret for denne ret tørre, krystalklare lyse 'tripel' med flot malteftersmag. Forinden har orangeskræl, honning og lidt koriander gjort sig gældende.
AFFLIGEM DUBBEL
En meget frugtagtig, mørk "dubbel". Den har gær i duften under den cremede skumhat og bitter orange i den lange eftersmag.
En meget frugtagtig, mørk "dubbel". Den har gær i duften under den cremede skumhat og bitter orange i den lange eftersmag.
Bryggeri: Brouwerij de Smedt, Opwijk, Belgien
7,0 % alc.vol. - 14,9 gr. Plato
7,0 % alc.vol. - 14,9 gr. Plato
AFFLIGEM BLOND
Flot, tæt hvid skumhat dækker den mest 'pilsneragtige' klosterale-type. Måske er det pilsnermalt-farven, der gør det.
Flot, tæt hvid skumhat dækker den mest 'pilsneragtige' klosterale-type. Måske er det pilsnermalt-farven, der gør det.
Bryggeri: Brouwerij de Smedt, Opwijk, Belgien
7,0 % alc.vol. - 14,9 gr. Plato
7,0 % alc.vol. - 14,9 gr. Plato
BRUGSE TRIPEL
BRUGSE TRIPEL
Gyldengul belgisk tripel med en sydfrugtagtig duft. Smagen domineres af bittersød frugt, som i smagsbuqueten minder om weissbier.
Gyldengul belgisk tripel med en sydfrugtagtig duft. Smagen domineres af bittersød frugt, som i smagsbuqueten minder om weissbier.
Bryggeri: Brouwerij De Gouden Boom, Brugge, Belgien.
9,0% alc.vol. - 19,8 gr. Plato.
9,0% alc.vol. - 19,8 gr. Plato.
FLOREFFE
Bryggeri: Brasserie Lefèbvre, Quenast, Belgien
8,0% alc.vol. - ..... gr. Plato
8,0% alc.vol. - ..... gr. Plato
FLOREFFE PRIMA
Tekst på vej
Tekst på vej
Bryggeri: Brasserie Lefèbvre, Quenast, Belgien
7,5 % alc.vol. - 20,0 gr. Plato
7,5 % alc.vol. - 20,0 gr. Plato
FLOREFFE TRIPEL
Fyldig cremet skumhat dækker en ferskenfarvet belgisk Tripel. Duften bringer citrus og vanilje frem; disse noter suppleres i smagsindtrykket med maltens og kandisens sødme. Den sammensatte smagsbouquet genfindes i eftersmagen, hvor også humlen gør sig svagt gældende.
Velegnet til tørre oste samt til efterretter, hvor frugt indgår.
Fyldig cremet skumhat dækker en ferskenfarvet belgisk Tripel. Duften bringer citrus og vanilje frem; disse noter suppleres i smagsindtrykket med maltens og kandisens sødme. Den sammensatte smagsbouquet genfindes i eftersmagen, hvor også humlen gør sig svagt gældende.
Velegnet til tørre oste samt til efterretter, hvor frugt indgår.
FLOREFFE DUBBEL
En af de mest markante 'abdijbier', Belgien har - både hvad skum,duft, farve og smag angår. Tydelig smag af blommer og tropisk frugt.
En af de mest markante 'abdijbier', Belgien har - både hvad skum,duft, farve og smag angår. Tydelig smag af blommer og tropisk frugt.
Bryggeri: Brasserie Lefèbvre Quenast, Belgien
6,3 % alc.vol. - 16,0 gr. Plato
6,3 % alc.vol. - 16,0 gr. Plato
Bryggeri: Brasserie Lefèbvre Quenast, Belgien
6,3 % alc.vol. - 14,0 gr. Plato
6,3 % alc.vol. - 14,0 gr. Plato
FLOREFFE BLOND
Tæt, holdbart skumlag. Maltet duft. Nellike, appelsinskræl og koriander karakteriserer smagen.
Syrlig eftersmag uden bitterhed.
Tæt, holdbart skumlag. Maltet duft. Nellike, appelsinskræl og koriander karakteriserer smagen.
Syrlig eftersmag uden bitterhed.
GRIMBERGEN
Bryggeri: Brouwerij Union, Alken-Maes, Waarloos, Belgien
10,0 alc.vol. - 19,0 gr. Plato
10,0 alc.vol. - 19,0 gr. Plato
GRIMBERGEN OPTIMO BRUNO
Tæt, cremet, lysbeige skum dækker denne bronzefarvede belgiske Barley Wine. Frugtrig vinøs sødme dominerer i både smag og eftersmag.
Tæt, cremet, lysbeige skum dækker denne bronzefarvede belgiske Barley Wine. Frugtrig vinøs sødme dominerer i både smag og eftersmag.
Bryggeri: Brouwerij Union, Alken-Maes, Waarloos, Belgien
9,0% alc.vol. - 17,6 gr. Plato
9,0% alc.vol. - 17,6 gr. Plato
GRIMBERGEN TRIPEL
Lysgylden, belgisk Kloster Ale med tæt skum og en spæd citronduft. Malt og honning dominerer i smagen, hvorimod der i eftersmagen dukker lidt af humlens bitterhed op parret med lidt syrlighed.
Lysgylden, belgisk Kloster Ale med tæt skum og en spæd citronduft. Malt og honning dominerer i smagen, hvorimod der i eftersmagen dukker lidt af humlens bitterhed op parret med lidt syrlighed.
Bryggeri: Brouwerij Union, Alken-Maes, Waarloos, Belgien
6,5 % alc.vol. - 15,8 gr. Plato
6,5 % alc.vol. - 15,8 gr. Plato
GRIMBERGEN DUBBEL
Klar, kobberfarvet belgisk klosterale, ekstremt krydret og med frugtagtig duft. Kort skum. Elegant syrlighed i smagen, der domineres af nød, banan og sydfrugt.
Klar, kobberfarvet belgisk klosterale, ekstremt krydret og med frugtagtig duft. Kort skum. Elegant syrlighed i smagen, der domineres af nød, banan og sydfrugt.
Bryggeri: Brouwerij Union, Alken-Maes, Waarloos, Belgien
6,7 % alc.vol. - 14,7 gr. Plato
6,7 % alc.vol. - 14,7 gr. Plato
GRIMBERGEN BLOND
Tæt, hvidt skum på en gylden ale. Den for øltypen uundværlige koriander mærkes i duften. Lidt brændt sødme i smagen/
eftersmagen.
Tæt, hvidt skum på en gylden ale. Den for øltypen uundværlige koriander mærkes i duften. Lidt brændt sødme i smagen/
eftersmagen.
HERTOG JAN
Bryggeri: H.J. Arcense Bierbrouwerij Arcen, Holland
10,0% alc.vol. - 22,2 gr. Plato.
10,0% alc.vol. - 22,2 gr. Plato.
HERTOG JAN GRAND PRESTIGE
Ret voldsom frugt og vanille i både smag og eftersmag i kombination med helt utrolig fylde. Overraskende fravær af både malt og humle.
Ret voldsom frugt og vanille i både smag og eftersmag i kombination med helt utrolig fylde. Overraskende fravær af både malt og humle.
Bryggeri: H.J. Arcense Bierbrouwerij Arcen, Holland
8,5% alc.vol. - 18,7 gr. Plato.
8,5% alc.vol. - 18,7 gr. Plato.
HERTOG JAN TRIPEL
Lysgylden hollandsk 'tripel abdij ale' (overgæret øl af 'klostertype'). Lidt nougat i duften, hvorimod smagen domineres af æble og citrus. Svagt prikkende med blandet frugt i eftersmagen.
Lysgylden hollandsk 'tripel abdij ale' (overgæret øl af 'klostertype'). Lidt nougat i duften, hvorimod smagen domineres af æble og citrus. Svagt prikkende med blandet frugt i eftersmagen.
Bryggeri: H.J. Arcense Bierbrouwerij Arcen, Holland
7,0% alc.vol. - 16,5 gr. Plato.
7,0% alc.vol. - 16,5 gr. Plato.
HERTOG JAN DUBBEL
Mørk bronzefarvet hollandsk 'abdij ale' med tæt kakaoskum. Diskret frugt i bouquet'en. Smagen domineres af en ret god balance mellem maltens sødme og den mere syrlige frugt. Frugten tegner også eftersmagen.
Mørk bronzefarvet hollandsk 'abdij ale' med tæt kakaoskum. Diskret frugt i bouquet'en. Smagen domineres af en ret god balance mellem maltens sødme og den mere syrlige frugt. Frugten tegner også eftersmagen.
VAL-DIEU
Bryggeri: Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu, Aubel, Belgien
9,0 % alc.vol. - 19,0 gr. Plato
9,0 % alc.vol. - 19,0 gr. Plato
VAL-DIEU TRIPLE
Umådelig blid og harmonisk tripel med klart underspillet attitude, ligesom de øvrige Val-Dieu bryg.
Umådelig blid og harmonisk tripel med klart underspillet attitude, ligesom de øvrige Val-Dieu bryg.
Bryggeri: Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu, Aubel, Belgien
8,0 % alc.vol. - 18,0 gr. Plato
8,0 % alc.vol. - 18,0 gr. Plato
VAL-DIEU BRUNE
Alle Val-Dieu's bryg er i mol, og det gælder denne 'Brune' i særdeleshed. Der er kakao i næsen, masser af frugt i munden - og blid, rund 'behagelighed' i eftersmagen.
Alle Val-Dieu's bryg er i mol, og det gælder denne 'Brune' i særdeleshed. Der er kakao i næsen, masser af frugt i munden - og blid, rund 'behagelighed' i eftersmagen.
Bryggeri: Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu, Aubel, Belgien
6,0 % alc.vol. - 14,8 gr. Plato
6,0 % alc.vol. - 14,8 gr. Plato
VAL-DIEU BLONDE
En usædvanligt lys 'Blonde' dækket af en hvid tæt skumhat.
Hovedindtrykket af duft og smag er 'blød & frisk'. Uanset de 14 Plato fornemmes øllet som let og feminint. En smule syrlighed i eftersmagen pointerer det 'friske' indtryk.
En usædvanligt lys 'Blonde' dækket af en hvid tæt skumhat.
Hovedindtrykket af duft og smag er 'blød & frisk'. Uanset de 14 Plato fornemmes øllet som let og feminint. En smule syrlighed i eftersmagen pointerer det 'friske' indtryk.
