LAMBIC
streg2
Indledende tekst om Lambic - på vej
streg2
BOON
streg2
OUDE GEUZE BOON

Særpræget, næsten sherry-agtig duft. Sødmefuldheden i lambic-blandingen er godt balanceret med humle-præget og en overvejende saltet eftersmag.
Oude Geuze Boon
Bryggeri: N.W. Brouwerij Boon, Lembeek, Belgien
6,5% alc.vol. - .... gr. Plato
Bryggeri: N.W. Brouwerij Boon, Lembeek, Belgien
8,0% alc.vol. - .... gr. Plato
OUDE GEUZE BOON -
MARIAGE PARFAIT

Duftens og smagens oplevelse af syrlighed og vinøsitet er total. Men der er tale om en dynamisk oplevelse, hvor syrlighed, frugtig sødme og svag bitterhed gensidigt giver hinanden plads i smagsoplevelsen.
Oude Geuze Boon Mariage Parfait
streg2
MORT SUBITE
streg2
Bryggeri: Brouwerij De Keersmaeker, Kobbegem, Belgien
4,5% alc.vol. - 13,3 gr. Plato
Mort Subite Framboise
MORT SUBITE FRAMBOISE

Prikkende belgisk "champagne-lambic" (spontantgæret øl) med
mange små bobler og relativt fast skum.

Hindbærsmagen er elegant. Forfriskende.
MORT SUBITE KRIEK

Pink er både det tætte skumlag og øllets egen farve. Duften er syrlig frugt, smagen derimod relativt sødlig og helt uden den for Kriek så typiske bitterhed. Den kommer til gengæld i eftersmagen.
Bryggeri: Brouwerij De Keersmaeker, Kobbegem, Belgien
4,5% alc.vol. - 13,3 gr. Plato
Mort Subite Kriek
Bryggeri: Brouwerij De Keersmaeker, Kobbegem, Belgien
4,5% alc.vol. - 13,3 gr. Plato
Mort Subite Gueuze
MORT SUBITE GUEUZE

Gylden, svagt syrlig gueuze (blanding af forskellige lambicbryg) under en kortlivet skumhat.
'Æblet' eftersmag.
streg2
TIMMERMANS
streg2
Bryggeri: Brouwerij Timmermans, Itterbeek, Belgien
5,0% alc.vol. - 13,4 gr. Plato
TIMMERMANS GUEUZE

Et off-white skum dækker en klassisk gylden gueuze med relativt tydlig syrlig duft. Dette ret tørre bryg markeres af samspillet mellem humlens bitterhed og den for arten typiske blanding af gærkulturer.
Timmermans Gueuze
streg2