Nyt på hylderne i BarleyWine

FEBRUAR & VINTER 2010 - Nyt på hylderne pr. 6. februar 2010

Julen og nytåret har vi lagt bag os, og der har været tid til at slappe af og få ryddet op. Det har så givet plads til nye øl og nye forsyninger.

Det er ikke løgn at sige, at hylderne bugner. Kig ind og få en ’saltvandsindsprøjtning’ i en kold tid!

NYE ØL & NYE FORSYNINGER

AleSmith (US): Speedway Stout, 12,0 %.
Amager Bryghus (DK): Rugporter, 8,5 %. I denne Porter udgør kornsorten rug hele 16 %. Det giver en sødlig fylde, kombineret med en krydret kant og en diskret syrlighed.
Brew Dog (UK): Hardcore IPA, Imperial IPA, 9,0 %.
Brew Dog /UK): Paradox, Isle of Arran, 10,0 %.
Brew Dog (UK): Paradox Smokehead, 10,0 %. Fadlagret Imperial Stout.
Brew Dog (UK): Tactical Nuclear Penguin, 32,0 %. Verdens stærkeste øl. En Eisbier, dvs. en frysedestilleret øl, hvorved det er muligt at opnå den meget høje alkoholprocent. Få eksemplarer. Derfor 'først til mølle'.
Brouwerij De Molen (NL): Amarillo Imperial IPA, 9,2 %.
Brouwerij De Molen (NL): Borefts Bock 2009, 7,2 %.
Brouwerij De Molen (NL): Eiken Hel & Verdoemenis, 10,0 %. En Russian Imperial Stout modnet på træspåner, der har tilbragt tid med 40 år gammel Cognac.
Brouwerij De Molen (NL): Bommen & Granaten, 15,2 %. Barley Wine.
Brouwerij De Molen (NL): Hemel & Aaarde. BA Smoked Imperial Stout, 10,0 %. Fadlagret.
Brouwerij De Molen (NL): The Kopi Loewak, Imperial Coffee Stout, 9,5 %.
Den Gale Brygger (DK): Gl. Bådsmands Porter, 5,6 %. En blød og harmonisk porter, men også karamelfuld med en kompleks smag og aroma. En porter, som den smagte i gamle dage, da man stadig lagrede øl på egetræsfade.
Founders Brewing Co. (US): Breakfast Stout, 8,3 %. Double Chocolate Coffee Oatmeal Stout
Founders Brewing Co. (US): Centennial IPA, Dry Hopped, 7,2 %.
Herslev Bryghus (DK): Økologisk Vinter Bock, 7,0 %. Tørhumlet med inspiration fra USA-mikrobryg. Masser af maltkaraker og et godt humle bid.
Herslev Bryghus (DK): Mjølner Barley Wine 2007, 10 %.
Herslev Bryghus (DK): Mjølner Barley Wine 2007, 10 %. Fadlagret
Hoppin’ Frog: B.O.R.I.S. The Crusher, 9,4 %. Oatmeal-Imperial Stout,
Hoppin’ Frog: Hop Master’s Abbey Belgian-style Double I.P.A., 8,5 %.
Lagunitas (US): Brown Shugga, 9,8 %.
Lagunitas (US: Imperial Red Ale, 7,6 %.
Lagunitas (US): Maximus IPA, 7,5 %. Endelig igen på hylde.
Mikkeller (DK): Amarillo Single Hop IPA, 6,9 %.
Mikkeller (DK): Big Worst Barley Wine, 17,6 %. Danmarks p.t. stærkeste øl. En Barley Wine efter merikansk forbillede.
Mikkeller (DK): Cream Ale, 5,0 %.
Mikkeller (DK): Stateside IPA, 7,0 %.
Mikkeller (DK): Tomahawk Single Hop IPA, 6,9 %.
Mikkeller (DK): Weinbrand BA Red Ale, 10,0 %. Fadlagret.
Port Brewing Company (US): 3rd Anniversary Ale., 10,0 %.
Raasted Bryghus (DK): Buur Øl, 6,4 %. En lys og gylden Bock med en krydret og karamelfyldig smag. En genoplivet udgave af en gammel randrusiansk klassiker.
Raasted Bryghus (DK): Imperial Stout, 9,0 %.
Southern Tier (US): Imperial Choklat Stout, 11,0 %.
Stevns Bryghus (DK): Tryggevældebryg nr. 4, 8,8 %. En tørhumlet IPA med de amerikanske humlesorter Centennial og Amarillo. Tilsat 7 % stevnsk honning.
X-beeriment (DK): Black Force One, 10,4 %. En Imperial Stout. Kulsort, kraftig med godt lagringspotentiale.

Vi ses i butikken!

Jan Filipe, BarleyWine, Læderstræde 16, 1201 København K
Tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

DECEMBER OG SNART JUL - Nyt på hylderne pr. 14. december 2009

Vi har travlt og har haft det i lang tid - og det er jo bare godt. Julen starter allerede i starten af november, og siden er det væltet ind med nye forsyninger af både øl og vine - ganske mange nye - og selvfølgelig også mange juleøl. Der har ikke været overskud i tid til at fortælle om det her på vores website. Men nu skal det være.

JULEØL & VINTERØL

Abbaye des Rocs (B): Speciale Noël, 9,0 %.
AleSmith (US): Yule Smith, 9,5 %.
Amager Bryghus (DK): Julebryg 2009, 8,0 %
Amager Bryghus (DK): Julebryg 2008, 7,5 %.
Amager Bryghus (DK): Julebryg 2007, 8,5 %.
Beer Here (DK): Jule IPA, 7,0 %.
Br. d'Achouffe (B): N'Ice Chouffe, 10,0 %.
Br. Caulier (B): Blonde de Noël, 10,0 %.
Br. des Géants (B): Goliath Christmas, 8,0 %.
Br. des Géants (B): Noël des Géants, 8,5 %.
Br. Dupont (B): Avec les Bons Voeux, 9,5 %.
Brøckhouse (DK): Julebryg 2008, 9,0 %.
Bøgedal (DK): Bøgedal # 191, Gylden Vinterøl, 7,4 %.
Bøgedal (DK): Bøgedal # 192, Mørk Vinterøl, 7,4 %.
Corsendonk (B): Corsendonk Christmas Ale, 8,5 %.
De Dolle Brouwers (B): Stille Nacht, 2009, 2008 og 2003, 12,0 %.
De Ranke (B): Père Noël, 7,0 %.
Det Lille Bryggeri (DK): Juleporter, 7,5 %.
Det Lille Bryggeri (DK): Julebryg, 7,3 %.
Djævlebryggeriet (DK): Hjul & Stejle. Rugbrett, 5,0 %.
Duelund Bryglade (DK): VinterSol, Kräusen 2009, 6,0 %.
Eggenberg (A): Samichlaus 2008 og 2005, 14,0 %.
Grauballe Bryghus (DK): Orange Blossom, 6,0 %.
Herslev Bryghus (DK): Stjerne Bryg 2009, 8,0 %.
Herslev Bryghus (DK): Økologisk Juleøl, 6,0 %.
Het Anker (B): Gouden Carolus Christmas, 10,5 %.
Hook Norton Brewery (UK): Twelve Days, 5,5 %.
Hornbeer (DK): Hornbeer Juleøl, 7,5 %.
Indslev Bryggeri (DK): Jule Hvede, 6,5 %.
Jellling Bryghus (DK): Jelling Jól, 6,0 %.
Klosterbryggeriet (DK): Abbed Gunners Juleale, 6,1 %.
Klosterbryggeriet (DK): Abbed Peders Juleale, 8,3 %.
Leffe (B): Bière de Noël, 6,0 %.
Kulmbachher (D): Eisbock, 9,2 %.
Midtfyns Bryghus (DK): Jule Ale, 6,8 %.
Midtfyns Bryghus (DK): Jule Stout, 7,8 %.
Mikkeller (DK): Fra ..... Til ....., 2008, 8,0 %.
Mikkeller (DK): Santas Little Helper, 2009, 10,9 %.
Mönchshof (D): Weihnachtsbier, 5,6 %.
Nørrebro Bryghus (DK): Nørrebros Julebryg, 7,0 %.
Nørrebro Bryghus (DK): Julekloster 2009, 8,0 %.
Port Brewing (US): Santa's Little Helper, 10,0 %.
Raasted Bryghus (DK): Raasted Juleøl, 8,5 %
Raasted Bryghus (DK): Raasted Vinter, 5,0 %.
Samuel Smith's Winter Welcome, 6,0 %.
Scaldis (B): Bush de Noël, 12,0 %.
Skands (DK): Julebryg 2009, 6,5 %.
Smisje (B): Smisje Kerst, 11,0 %.
Stevns Bryghus (DK): Fiddivous Julebryg, 6,5 %.
Stevns Bryghus (DK): Ruklaas, 10,0 %.
Stevns Bryghus (DK): Stevnsk Vinter, 7,0 %.
Struise (B): Isjeeses Reserva, 10,0 %.
Søgaard's Bryghus (DK): Julebuk, 6,3 %.
Tournay de Noël (B): Tournay de Noël, 6,3 %.
Verhaeghe (B): Verhaeghe Christmas, 7,2 %.
Virklund Bryghus (DK): Yule Ale, 6,5 %.

ØLSNAPS OG ØLLIKØR

Her op til jul - og nok også som en fast del af vores sortiment - har vi nu på hylde en dejlig ølsnaps, som er dobbelt destilleret på en Dobbel Bock fra Bov Bryghus i Sønderjulland.

Desuden har vi 2 øllikører fra 2 forskellige små belgiske bryggerier - likører, som begge er baseret på kaffe ssamt godt belgisk øl. Begge kan nydes som iskolde som en traditionel kaffelikør - eller måske bedre kan de varmes op og serveres med flødeskum på toppen. Varm øl kan umiddelbart lyde lidt forkert - og måske endnu værre lyder det med 'flødeskum på toppen'. Men prøv det - og lad dig overraske. 'Varmt øl med flødeskum på toppen' er et godt alternativ til irsk kaffe!

Bov Bryghus (DK): Bierbrand - dobbelt destilleret på Dobbel Bock. Ølsnaps, som holder 40 %.
Brasserie des Ecaussin (B): Ultraprés. Øllikør, som holder 20 %.
Brouwerij Contreras (B): Valeir Coffee. Øllikør, som holder 18 %.

Vi ses i butikken!

Jan Filipe, BarleyWine, Læderstræde 16, 1201 København K
Tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

KOM AN EFTERÅR ---- Nyt på hylderne pr. 14. oktober 2009

Efteråret med høj luft, røde og brune farver, blæst og byger, begyndende nattefrost har meldt sin ankomst. Handsker og tørklæder er fundet frem. De lange støvler ligeså. Vi er midt i skolernes efterårsferie, hvor mange børn tager med forældre og bedsteforældre til byen for at gå på jagt efter 'aktiviteterne' - og de voksne kigger efter voksne oplevelser: lidt godt øl og vin.

Det er netop nu vi begynder at glæde os til samvær med familie og venner indendøre med levende lys og hygge. Det er i efteråret, hvor vi igen skal smage og nyde de 'varmende' øltyper --- inden julen og juleøllet tager over.

I den sidste måneds tid har vi fået mange spændende nyheder på hylde samt enkelte, som vi ikke har haft et stykke tid:

AleSmith (US): IPA, 7,25 %.
Avery (US): The Kaiser. Imperial Oktoberfest, 9,1 %.
Brew Dog (UK): Coffee Imperial Stout, 9,5 %.
Eggenberg (A): Doppelbock Dunkel, 8,5 %.
Founders Brewing Company (US): Dirty Bastard, 8,5 %.
Founders Brewing Company (US): Old Curmudgeon Ale, 9,8 %.
Goose Island (US): Honker's Ale, 4,3 %.
Goose Island (US): India Pale Ale, 5,9 %.
Goose Island (US): Nut Brown Ale, 5,3 %.
Goose Island (US): Oatmeal Stout, 5,1 %.
Grauballe (DK): Enebær Stout, 6,0 %.
Herslev Bryghus (DK): Oktober Bock, 8,0 %.
Lagunitas (US): Censored, 5,9 %.
Mikkeller (DK): Oatgoop / Oatwine, 10,4 %.
Port Brewing Company (US): The Lost Abbey, Angel's Share Ale (2008), 12,5 %. Aged in Oak Barrels.
Port Brewing Company (US): The Lost Abbey, Carnevale Ale (2009), 6,5 %. A Saison-style blonde ale med amerikanske humlesorter.
Port Brewing Company (US): Older Viscosity (2009), 12,0 %.
Schneider (D): Aventinus Weizenstarkbier / Doppelbock, 8,2 %.
Southern Tier (US): Imperial Crème Brûlée Stout, 10,0 %.
Southern Tier (US): Oak Aged Unearthly India Pale Ale, 11,0 %.
Svaneke Bryghus (DK): Den Udødelige Hest, 7,5 %.
Svaneke Bryghus (DK): Stærke Preben, 6,9 %.
The Bruery (US): Black Orchard, 5,7 %. Belgian Style Ale, brygget med krydderier, hvede og havre.
Virklund (DK): Dark Brown Ale, 5,8 %.

Vi ses i butikken!

Jan Filipe, BarleyWine, Læderstræde 16, 1201 København K
Tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk

______________________________________________________________________________________

NYT PÅ HYLDERNE pr. 1. september 2009

Vi har haft en meget travl sommer i butikken med hylderne helt fyldt op - så travlt, at vi først nu får tid til at informere om nyhderne. Imens er nogle af sommerens nyheder allerede udsolgt. Det går stærkt for tiden.
Sommeren er nu ved at være forbi og efteråret på vej, men vi kan dog håbe på nogle septemberdage med Indian Summer.

Netop nu kan I finde nedenstående nyheder på hylderne i BarleyWine, hvor I også vil kunne genfinde gamle kendinge, som passer til årstiden, eller som har været væk fra hylderne et stykke tid:

ØL

Amager Bryghus (DK): Amager IPA, 7,0 %.
Amager Bryghus (DK): Høstbryg, 8,5 %.
Amager Bryghus (DK): Nitro, 10,0 %.
Amager Bryghus (DK): MurpHill, 9,0 %.
Beer Here (DK): Dark Hops. Hoppy Black Ale, 8,5 %.
Beer Here (DK): Fat Cat. Red Ale, 4,7 %.
Beer Here (DK): Hop Fix. Rug IPA. 6,5 %.
Beer Here (DK): Lupulus. Pale Ale, 4,7 %.
Brew Dog (UK): Chaos Theory, 7,1 %.
Brew Dog (UK): Paradox. Smokehead, 10,0 %.
Canvas (B): Tournée Générale, 6,5 %.
De Molen (NL): Amarillo, 9,2 %.
De Molen (NL): Bommen & Granaten, 15,2 %.
De Molen (NL): Hel & Verdoemenis, 10,0 %.
Det Lille Bryggeri (DK): Røg # 3, 6,9 %.
Det Lille Bryggeri (DK): Sensommer Ale 2009, 5,8 %.
Det Lille Bryggeri (DK): Sort Øl, 5,3 %.
Djævlebryg (DK): Mareridt. Røgbrett, 6,0 %.
Flying Dog (US): Wild Dog. Barrel-Aged Gonzo Imperial Porter, 9,5 %.
Herslev Bryghus (DK): Høst Bryg, 6,0 %.
Hornbeer (DK): Oak Aged Cranberry Bastard, 8,2 %.
Meantime (UK): India Pale Ale, 7,5 %.
Mikkeller - Drikkeriget (DK): GIPA, 6,6 %.
Randers Bryghus (DK): Buur Øl, 6,1 %.
Raasted Bryghus (DK): Raasted Pale Ale, 5,0 %.
Raasted Bryghus (DK): Raasted Pilsner, 4,4 %.
Southern Tier Brewing Company (US): Imperial Mokah. A Stout brewed with Chocolate & Coffee, 11,0 %.
Southern Tier Brewing Company (US): India Pale Ale, 6,5 %.
Southern Tier Brewing Company (US): Phin & Matt's Extraordinary Ale, 5,6 %.

Vi ses i butikken!

Jan Filipe, BarleyWine, Læderstræde 16, 1201 København K
Tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk

____________________________________________________________________________________

NYT PÅ HYLDERNE pr. 13. juli 2009

Så blev det sommer og ferietid. Vi har fået en del nyheder på hylde - ligesom vi har sagt goddag til gamle kendinge, som passer til årstiden.

ØL

Amager Bryghus (DK): Summer Fusion, 3,5 %. Bryggeriets lette sommerøl: lav i alkohol og samtidig rig på smag. Godt humlet.
De Dolle Brouwers (B): Oerbier - Speical Reserva, 13,0 %. Brygget i 2008. Modnet på egetræsfad, refermenteret i flasken.
Herslev Bryghus (DK): Aspargesøl, 5,5 %. Så er den her igen. Smag den nu - den kommer ikke mere i år.
Herslev Bryghus (DK): Sommer Ale, 4,2 %. Frisk og let med god bitterhed, der hører til i sommervarmen.
Hornbeer (DK): Happy Hoppy Viking, 9,2 %. Dette er Hornbeer's til dato mest humlede øl. Det er en Triple IPA omkring 130 IBU (bitterenheder). Den er tørhumlet og skabt til 'humlevennerne', som bryggeriet skriver.
Hornbeer (DK): Pink Panther, 4,7 %. En frugtøl med en let syrlighed fra bærrene.
Hornbeer (DK): Wit, 4,3 %. En frisk hvedeøl med relativt lavt alkoholindhold. En rigtig sommerøl.
Indslev Bryggeri (DK): Hvid. En hvedeøl efter belgisk model - en læskende Witbier.
Indslev Bryggeri (DK): Spelt Bock, 7,0 %. Øllet byder på mange smagsindtryk af mørke maltaromaer, humle og 4 typer korn: spelt, hvede, byg og rug.
Jelling Bryggeri (DK): Gorm. Bryg no. 1. 5,1 %. Inspireret af den tyske Maj-Bock, øllet er udviklet af brygger Kurt Berg Rasmussen.
Jelling Bryggeri (DK): Dronning Thyra's Bryg, 5,6 %. En Pale Ale med en forfriskende smag, tilsat cascade-humle.
Lagunitas Brewing Company (US): India Pale Ale, 5,7 %.
Lagunitas Brewing Company (US): IPA Maximus Ale, 7,5 %.
Lagunitas Brewing Company (US): Little Sumpin', 7,3 %.
Lagunitas Brewing Company (US): Pale Ale, New Dog Town, 6,4 %.
Mikkeller (DK): Beer Geek Brunch, 10,9 %. Den berømte 'Lorteøl' - en Imperial Stout tilsat den vietnamesiske kaffe caphechon (verdens dyreste kaffe). Kaffebønnerne spises af det lille væsel-dyr, som lader kaffebønnerne passere ud igen i hel tilstand. Og så bliver de tilsat øllet. Smager meget bedre, end den lyder
Mikkeller (DK): DIPA, 10,1 %. En dobbelt India Pale Ale (=DIPA).
Mikkeller (DK): Drink in the Sun, 3,9 %. En amerikansk inspireret hvedeøl - velhumlet. En tørstslukker i solen - med kun lidt alkohol.
Mikkeller (DK): Nugget Single Hop IPA, 6,9 %.
Schloss Eggenberg (A): Doppelbock Dunkel, 8,5 %.
Schloss Eggenberg (A): Urbock, 9,6 %.
Schneider&Brooklyner (D & US): Hopfen-Weisse, 8,2 %. Et transatlantisk bryggeriprojekt mellem Schneider Weisse's brygmester Hans-Peter Drexler og brygmester Garret Oliver fra Brooklyn Brewery i New York. Resultatet er en frisk og samtidig kraffuld Crossover Weissbier.
Stevns Bryghus (DK): Fiddivous, 4,7 %. En let og tør ale, krydret med engelsk og amerikansk humle.
Stevne Bryghus (DK): Fiddivous Triple, 9,5 %. Brygget efter model af de belgiske tripler.
Stevns Bryghus (DK): Klintekongens Stout, 7,5 %. En stout med engelsk og amerikansk humle.
Stevns Bryghus (DK): Stevnsk Speciel Ale, 5,5 %. En aromatisk ale med en let bitterhed og afbalanceret sødme.

Vi ses i butikken!

Jan Filipe, BarleyWine, Læderstræde 16, 1201 København K
Tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk

_________________________________________________________________________

NYT PÅ HYLDERNE pr. 25. maj 2009

Her i slutningen af maj byder vi på følgende nyheder:

ØL

AleSmith (US): YuleSmith, Holiday Ale, 8,5 %. Godt maltet og humlet!
Bayreuther Bierbrauerei (D): Landbier Fränkisch Dunkel, 5,3 %.
Bayreuther Bierbrauerei (D): Original Helles Export, 5,3 %.
Bayreuther Bierbrauerei (D): Zwick'l Kellerbier, 5,3 %.
Bov Bryg (DK): Maj Bock, 6,8 %.
De Molen (NL): Hemel & Aarde, 9,5 %. Også god om 25 år, hvis den bliver opbevaret køligt og mørkt.
Girardin (B): Dominicus, Gueuze, 5,0 %.
Herslev Bryghus (DK): Aspargesøl, 5,5 %. En hvedeøl tilsat lammefjordsasparges, som fremhæver øllets frugtsmag. Prøv den sammen med retter med grønne eller hvide friske asparges.
Holbæk Bryghus (DK): Bysø Brown, 6,5 %. En Brown Ale, hvor smagen er afrundet med noter af nødder og frugt.
Holbæk Bryghus (DK): Forårsbryg, 6,5 %. En lys og let drikkelig ale, frisk og med et strejf af citron.
Hornbeer (DK): Hornbeer Favorit, 7,0 %. En gylden ale med sødme og samtidig med en god humlebitterhed. Bryggeren har haft sit forbillede i de belgiske klosterbryg.
Liefmans (B): Frambozenbier, 4,5 %. Hurra. Så har vi tiltusket os et mindre parti af denne herlige hindbærøl fra det nu nedlagte flamske bryggeri Liefmans. Har du ikke smagt den tidligere, ja så er det NU.
Mikkeller (DK) - Drikkeriget: DIPA, 10,1 %.
Ordrup Bryggeri (DK): India Pale Ale, 7,8 %.
Ordrup Bryggeri (DK): Pinse Sol, 8,5 %.
Ordrup Bryggeri (DK): Påske Drøm, 9,5 %. Julen varer som bekendt til Påske. Og Påsken til Pinse.
Port Brewing (US): Wipe Out IPA, 7,0 %. Bryggeriets bud på en West Coast India Pale Ale - brygget i San Diego stil. Massivt humlet med 5 forskellige humlesorter.
Southern Tier Brewing Company (US): Phin & Matt's Extraordinary Ale.
Southern Tier Brewing Company (US): Porter Dark.
The Goose Island Beer Co. (US): Bourbon County Brand Stout, 13,0 %. En kulsort stout modnet på bourbon træfad, brygget til festligholdelse af bryggeriets batch nr. 1.000. Man smager, eg, vanille, karamel og røg. Som der står på etiketten: en stor cigar øl!

GLUTENFRI og ALKOHOLFRI ØL

Så har vi igen øl til alle jer, som ikke tåler / må få øl, hvori der er gluten & hvede eller alkohol. Vi har p.t. følgende øl på hylde:

Hambleton Ales: GFA (UK) - Gluten & Wheat Free Ale, 4,8 %.
Hambleton Ales: GFL (UK) - Gluten & Wheat Free Lager, 5,2 %.
Maisels Weisse (D) - Alkoholfrei. En lækker tysk hvideøl på 0,0 %.

CIDER

Nu når det er ved at være sommervarmt, har vi igen Cider på hylde:

Domaine Dupont (F): Cidre Cuvée Dupont Réserve, 7,5 %. Høstet i 2006 og sat på fad i 2007. Modnet 6 måneder på Calvados fad. Blød - og med en potent smag.
Westons (UK): Premium Organic Cider, 6,5 %. Fuldt ud ØKOLOGISK og modnet på gamle egetræs fade for at udvikle ciderens fyldige og bløde karakter.
Westons (UK) Premium Organic Pear Cider, 6,0 %. Let, forfriskende og frugtig. Helt igennem ØKOLOGISK.

GOURMET CHOKOLADE

Så har vi igen nye forsyninger af håndlavet gourmet chokolade fra Konnerup på Vestfyn. Det er bl.a.:

Marcipanhjerter betrukket med chokolade
Klassiske marcipan- og chokoladestykker med et twist af dansk natur (kirsebær og hyld)
Marcipanbrød smagt til med suveræne lækkerier (armagnac, kirsebær, pecannød vendt i karamel)
Æsker med fyldte chokoladestykker - anvendelige som værts/værtindegaver.

Vi ses i butikken - og husk FARS DAG. Mange gode gaveideer!

Jan Filipe, BarleyWine, Læderstræde 16, 1201 København K

________________________________________________

NYT PÅ HYLDERNE pr. 1. april 2009

Nu, hvor påsken nærmer sig, og foråret omsider er på vej, kan vi i BarleyWine byde på følgende nyheder - og et par gamle kendinge, som atter er til at få fat på:

ØL

Amager Bryghus (DK): Festival IPA, 6,7 %. Som bryggerne selv skriver på etiketten: ' ... den er ganske unik'.
Amager Bryghus (DK): Honning Porter, 6,5 %. En mildere, blødere og lettere tilgængelig 'sort øl', end amagerdrengene plejer at brygge den. Den har givetvis kvindeappeal.
Amager Bryghus (DK): Rated XX 2009, 9,0 %. Bryggernes hyldest til øllets ædle ingrediens, HUMLE, samt til alle 'hopheads'. Der er anvendt 23 forskellige humlesorter!
Beer Here (DK): Beelzebub, 8,5 %. En humlet, frugtig trippel brygget med hele tre belgiske gærstammer, der sammen med appelsinskal og korianderfrø samt tørhumling giver øllet en kraftig og kompleks aroma.
Beer Here (DK): Erebus, 8,0 %. En mørk og fyldig old ale brygget med koldtvandsudtræk af chokolademalt og hjemmelavet karamel.
Beer Here (DK): Fat Cat, 4,7 %. En ravfarvet ale gavmildt tørhumlet med humle fra New Zealand.
Beer Here (DK): Påske, 7,0 %. Dette bryg er inspireret af den første kendte opskrift på øl, der stammer fra Mellemøsten. Den indeholder både honning, blå og hvide vindruer - samt malt, godt med humle og gær.
Bøgedal (DK): No. 143, 10,5 %. Type: Barley Wine.
Dolle Brouwers (B): Bos Keun, 10,0 %. Den legendariske påskeøl med påskeharen fra de belgiske 'skøre bryggere'.
Girardin 1882 (B): Framboise, 5,0 %.
Girardin 1882 (B): Gueuze, 5,0 %. Black Label.
Girardin 1882 (B): Gueuze, 5,0 %. White Label.
Girardin 1882 (B): Kriek, 5,0 %.
Herslev Bryghus (DK): Forårs Bryg, 7,5 %. En ale brygget af dansk malt. Har både sødme og tilpas bitterhed i smagen med et strejf af citrus fra cascadehumlen.
Hornbeer (DK): Hornbeer Blonde, 6,6 %. En rigtig forårsøl med masser af kulsyre og boblende frisk.
Hornbeer (DK): Hornbock, 7,0 %. En smule røgmalt og pæn bitterhed.
Hornbeer (DK): Imperial IPA, 8,3 %. En kraftfuld India Pale Ale.
Hornbeer (DK): Vårøl, 6,4 %. Frisk, frugtagtig smag og sødmefuld.
Lagunitas (US): Maximus India Pale Ale. 7,5 %. Længe savnet. Så er den her igen!
Lagunitas (US): Olde GnarlyWine. 9,7 %. Nye forsyninger!
Lagunitas (US): Pale Ale, New Dog Town, 6,4 %.
Lagunitas (US): Sirius, Special Release. A-Hi-Gravity Cream Ale. 7,6 %.
Meyers (DK): Doyenne Saison, 6,5 %. Nu har vi den igen - nu i en 2. version af denne Saison baseret på pærer fra Lilleø. Af type en belgisk Saison - lys, sødmefuld og velhumlet. En velegnet 'påskeøl'. I Berlingske Tidende søndag 5.4.09 gav Søren Frank den 5 af 6 stjerner.
Meyers (DK): Juniper, Meyers Dubbel 2008, 9,2 %. Mørk, stærk ale med enegrene og vilde norske enebær. Den vil klæde påskelammesteg, gerne krydret med enebær.
Meyers (DK): Pommier, Meyers Brune, 7,0 %. Mørk ale lagret på ristet æbletræ fra Lilleø.
Midtfyns Bryghus (DK): Påskebryg, 6,8 %. Amerikansk inspireret påskebryg.
Mikkeller (DK): Cascade Single Hop, 6,9 %.
Mikkeller (DK): Nelson Sauvin Single Hop, 6,9 %.
Mikkeller (DK): Warrior Single Hop, 6,9 %.
Mikkeller (DK): USAlive, 8,0 %. En vild belgisk ale brygget på vand, malt (pale og cara), lys candis, humle (tomahawk, cascade og amarilo) gær og brettenomyces.
Ordrup Bryggeri (DK): Påske Drøm, 9,5 %. En mørk kraftig ale brygget på økologiske råvarer: rønnebær, porse, enebær, fennikel og lokal honning. Nydes som erstatning for cigar ovenpå et godt påskemåltid.
Viborg Bryghus (DK): Påske Bocken, 7,5 %.
Warwik Bryghus (DK): Kunøe Påskebryg, 6,1 %. Endnu en bock, som hører påsken til, brygget efter tyske traditioner.
Wintercoat (DK): Aprilsnar, 7,8 %. En hvedebock til påskens frokostbord.

ÅRETS DANSKE ØLNYHED - 2008

Foreningen Danske Ølentusiaster kårede i sidste måned Hornbeer Carribean Rumstout til årets bedste danske ølnyhed i 2008 blandt de 647 nye danske øl, der så dagens lys sidste år. Tillykke Hornbeer!

Vi har øllet på lager - og har sikret os flere kasser. Så kom og prøv den. Den er p.t. udsolgt fra bryggeriet.

Hornbeer kom i øvrigt på 2. pladsen som 'Årets Bryggeri'.

PÅSKEGAVER og 'PÅSKEÆG' for voksne

Har du brug for en påskegave / et 'påskeæg' til én, du kan lide, eller som værtsgave, så kig ind til BarleyWine. Vi har gavekartoner og gavekurve med øl og/eller vin, der passr til årstiden, evt. suppleret med chokoladepåskeæg. Vi har færdige gaver, eller du bestemmer selv indhold - og vi kan have en gavekurv færdig til dig, når du kommer forbi og har travlt.

Bestillinger til påsken modtages til og med onsdag 8. april 2009.

LUKSUSCHOKOLADE

Vi har netop fået nye forsyninger fra chocolatier Konnerup på Sydfyn - bl.a.:

Påskeæg - marcipan/nougat, marcipan/kirsebær, marcipan/hyldeblomst
Chokoladehjerter fyldt med marcipan
Marcipanbrød, bl.a. med svesker og armagnac
Prøv Konnerups chokolader - og hør englene synge.

SMAGSPRØVER HOS BARLEYWINE

Husk på BarleyWine's daglige smagsprøver. Giver inspiration - og forsøder ventetiden.

Vi ses i butikken - og god påske!

Jan Filipe, BarleyWine, Læderstræde 16, 1201 København K

______________________________________________________

NYT PÅ HYLDERNE i januar og februar 2009 - pr. 24.02.09

VINTER, VINTERFERIE, FINANSKRISE og et gryende FORÅR!

Julen har vi lagt bag os, og vi er startet på et nyt år. Kulde både ude og inde, og fremtiden ser mørkere ud, end den har gjort længe - selv om vi går 'mod lysere tider'.

Spændende øl er der netop behov for i sådan en periode, så kig ind til BarleyWine. Her finder I god inspiration til 'noget godt' at varme sig på i en kold tid.

NYE ØL PÅ HYLDE

Amager Bryghus (DK): Hr. Frederiksen, 10,5 %. En kraftig Imperial Stout efter amerikansk forbillede. Nu igen på hylde.
Amager Bryghus (DK): Fru Frederiksen, 7,0 %. En fyldig stout, som er mere sødmefuld og mindre brændt end sit mandlige modspil.
Bryggeriet Djævlebryg (DK): OriginAle, Darwinian IPA, 8,5 %. Brygget i anledning af Charles Darwins 200 års fødselsdag og 150-året for udgivelsen af 'On the Origin of Species'. En muteret double IPA med - i anledning af jubilæet - 3 engelske humler.
Bøgedal (DK): No. 156, 158, 159, 162, 163 og 164. Både lyse, gyldne og mørke.
Den Gale Brygger (DK): Hinsides. Nordens spontantgærede øl, 7,3 %. Brygget i 2007 og lagret 1 år på egetræsfad. Brygget som øllen i Egtvedpigens gravhøj. Med tyttebær og honning. Ufiltreret. Upasteuriseret. Eftergæret på flaske.
Det Lille Bryggeri / Roskilde Øl (DK): Barley Wine 2008, 11,0 %. Brygget i januar 2008, lagret 1 år - og nu sat til salg i februar 2009. Lang holdbarhed.
Det Lille Bryggeri (DK): Brutalis, 13,5 %. En øl 'med mere af det hele': alkohol, humle, sødme. Smagen går i retning af portvin.
Det Lille Bryggeri (DK): Columbus Ale, 7,4 %. Tyske og engelske malttyper, engelsk gær og godt med amerikansk columbus humle.
Det Lille Bryggeri (DK): Imperial Stout, Limited edition, 10,2 %. Flaskelagret i 1 år. Der er kun brygget 372 flasker.
Goose Island (US): India Pale Ale, 5,9 %.
Herslev Bryghus (DK): Mjølner, Barley Wine 2006, 11,0 %. Som bryggeren skriver, er der anvendt meget af det hele, hvad der giver stor fylde og kraftig smag. Brygget 2006, tappet 2007 og drikkeklar i 2008. Holdbarheden er lang, mindst til 2012.
Herslev Bryghus (DK): Schwarz Bier, 5,3 %. En sæsonøl fra Herslev. Vi har haft den tidligere, men den er nu igen aktuel - og på hylde. En undergæret øl brygget med ristede malte, og smagen er justeret med sort havre. En let drikkelig øl, som passer godt til det traditionelle danske køkken.
Hornbeer (DK): Carribean Rumstout, 11,0 %. En meget kraftig stout med brændte toner fra ristet bygmalt, røgmalt, kaffe, en smule krydderier - og som prikken over i'et: en sjat rom og herefter lagret på egetræ. Kan gemmes flere år. (Finalist i konkurrencen om 'årets øl')
Hornbeer (DK): Fødselsdagsfest, 6,0 %. En ale, godt humlet (3 forskellige humlesorter). Brygget til ære for Danske Ølentusiaster, da foreningen havde 10 års fødselsdag.
Hornbeer (DK): Russian Imperial Stout, 8,1 %. Denne kulsorte øltype var i høj kurs ved zarens hof i Rusland. Her er den fortolket af Hornbeer: der er anvendt tørverøget malt og tilsat et stænk friskbrygget colombiansk kaffe.
Hornbeer (DK): Røgøl, 5,7 %. Inspireret af Bambergs Rauchbier - men her med Hornbeer's egen smag. Der er anvendt 6 forskellige bygmalte, hvedemalt og sazzhumle. Denne øl er ikke for hvem som helst, men til sidst kan man rigtig godt lide den!
Klosterbryggeriet (DK): Oluf Kviter, 7,0 %. Krydret med tranebær.
Klosterbryggeriet (DK): Skt. Søren, 4,9 %. Krydret med lyng.
Midtfyns Bryghus (DK): Gunners Ale, 7,3 %. En rød ale afstemt efter ølklubben Arsenal's farver. En 'kanonøl'.
Mikkeller (DK): Warrior Single Hop IPA, 6,9 %.

DJÆVLEBRYG - FULL HOUSE

Så har vi full house af Djævlebrygs øl - alle 8:

Mystikale, Krydret ale, 6,5 %
Nekron, Stout, 6,5 %
Schopenhauers Vilje, Humlet ale, 6,5 %
Son of Nekron, Porter, 6,5 %
Gudeløs, Imperial Stout, 8,0 % (finalist i konkurrencen om 'årets øl')
OriginAle, India Pale Ale, 8,5 %
Old Mephisto, Barley Wine, 10,5 %
Pride of Nekron, Imperial Stout, 10,5 % (finalist i konkurrencen om 'årets øl')

LUKSUSCHOKOLADE FRA KONNERUP

Vi har netop fået nye forsyninger fra chocolatier Konnerup fra Sydfyn - bl.a.:

Marcipantoppe og mandeltoppe
Marcipanhjerter
Marcipanbrød
Marcipanstykker
Chokoladeæsker
Chokoladebetrukne mandler
Marcipan og créme de cassis
Prøv Konnerups chokolader - og hør englene synge.

SMAGSPRØVER HOS BARLEYWINE

Husk på BarleyWine's daglige smagsprøver. Giver inspiration - og forsøder ventetiden.

Vi ses i butikken!

Jan Filipe, BarleyWine, Læderstræde 16, 1201 København K

Tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk

______________________________________________________

NYT PÅ HYLDERNE pr. 1. december 2008

Julen truer endnu engang - og det giver en naturlig trang til at hygge sig indendøre med de mørke og kraftige øl og vine, som passer til vinterens og julens retter- suppleret med hjemmelavet chokolade og gourmet kaffe. BarleyWine kan imødekomme sådanne behov - vi har netop nu mange lækkerier på hylde.

JULEØL

Julen starter - forekommer det os - tidligere og tidligere. Allerede fra tidligt i november lanceres de første juleøl og i løbet af november er der kommet mange flere til. Vi har pr. 1. december udvalgt omkring 35 af de mest spændende danske og udenlandske juleøl. Bl.a.:

Abbaye des Rocs Grand Cru, 10,0 %
Abbaye des Rocs Spéciale Noël, 9,0 %
Amager Bryghus, 7,5 %
Bov Bryg Jule Bock, 8,2 %
Brøckhouse Julebryg 2008, 9,0 %
Bush de Noël, 12,0 %
Bøgedal Jul - 2 mørke (no. 145 og 146) samt 1 lys (no. 147)
Chouffe N'ICE, 10,0 %
Caulier Blond de Noël, 10,0 %
De Struise Brouwers Isjeeses Reserva, 10,0 %
Det lille Bryggeri Julebryg, 7,3 %
Dolle Brouwers Stille Nacht, 12,0 %
Eggenberg Samichlaus 2008, 14,0 %
Gouden Carolus Christmas, 10,5 %
Indlsev Jule Hvede, 6,5 %
Klosterbryggeriet Juleale, 6,1 %
Midtfyns Jule Stout, 7,6 %
Mikkeller Santa's Little Helper, 11,0 %
Mikkeller Fra .... Til, 8,0 %
Nørrebro Bryghus Juleporter 2008, 6,2 %
Verhaeghe Noël/Christmas/Weihnacht, 7,2 %
Wintercoat Yule Ale, 6,5 %

NYE ØL-SPECIALITETER

Vi har fået en række nye specialiteter på hylde, som vi har i begrænsede mængder. Hvis du vil sikre dig en eller flere flasker af disse øl, som har et gemmepotentiale på op til 10 år eller mere, så skrid til handling nu. Det drejer sig om:

Fuller's Vintage Ale, 2007 og 2008, begge 8,5 %
Fuller's Brewer's Reserve, Oak Aged Ale - Single Malt Casks, 7,7 %
Nøgne Ø Dark Horizon, 2nd Edition - Imperial Stout, 16,0 %
O'Hanlon's Thomas Hardy's Ale i 3 forskellige årg.: 1006, 1007 og 1008, 11,7 %
Struise Pannepot Grand Reserva, 2005, 10,0 %

NYE VINE

Vi har suppleret vores franske udvalg med vine fra Beaujolais, Domaine de la Combe Darroux:

Beaujolais Villages, 2007, 12,5 %
Cru Chénas, 2007, 13,0 %
Cru Juliénas, 2007, 13,0 %
Cru Juliènas, 2007, Cuvée Prestige, 13,0 %

JULEGAVER, JULEKURVE samt FIRMA- OG KUNDEGAVER

Vi har et udvalg af meget individuelt udformede kurve, kartoner o.l. til brug for private julegaver eller tiltænkt personale eller kunder i forbindelse med julen. Kom ind i butikken og se på udvalget og diskuter mulighederne - eller bestil allerede nu. De udformes efter dine ønsker og behov. Vi har mere end 300 forskellige specialøl og omkring 40 specielt udvalgte kvalitetsvine. Gavekurvene kan suppleres med glas, chokolade, kaffe, bøger.

JULECHOKOLADE

Konnerup: Fra chocolatier Konnerup har vi netop nu to meget flotte juleæsker med chokoladestykker - 19 stk. i hver. 'Rød Jul' indeholder chokoladestykker med bl.a. mandelnougat, ren marcipan, nougat orange karamel, vintage rom og maltwhisky. Den snehvide æske, 'Hvid jul', indeholder marcipan og chokoladestykker med skønne og overraskende smag, bl.a. kanel og appelsin, fyrrenålechokolade, marcipan kirsebær, vintage rom.

Frederiksberg Chokolade: Fra Frederiksberg Chokolade har vi igen de små æsker med håndlavede fyldte chokolader, 13 stk. i hver - lavet på den 'gammeldags facon', alt 'made by hand' af Tina Jacobsen Equip.

Alle chokoladeprodukter egner sig fortrinligt til julens gavekurve med øl og/eller vin, til personalegaver, firmagaver, familiegaver - eller blot til én, du vil glæde med noget 'ekstra godt'.

NYE ØLBØGER

I løbet af november er der udgivet 2 nye ølbøger. Dem har vi på hylde - og vi har også en pæn del af de øl, der er beskrevet i de to bøger:

Carsten Berthelsen: 24 øl du skal smage før det bliver JUL, Gads Forlag 2008. 119 s.
Carsten Berthelsen: ØL for enhver smag. En folkebog om øl, Lindhardt og Ringhof 2008. 215 s.

Vi ses i butikken!

Jan Filipe, BarleyWine, Læderstræde 16, 1201 København K

Tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk

--------------------------------------------------------------------------------------

DE FØRSTE JULEØL TIL ØJ-DAG 6.11.08

Ølentusiasternes J-dag er hvert år den første torsdag i november - i år altså den 6. november.

Festligholdelsen skal ses som et alternativ til Carlsbergs J-dag, som traditionelt fejres den første fredag i november. Formålet med denne 'alternative' J-dag er at sætte fokus på kvalitet fremfor kvantitet, og det er derfor juleøl fra de mindre bryggerier, der er på julehylden i BarleyWine.

Der er stadig mere end 1½ måned til jul, så der vil løbende komme nye juleøl til. Men netop nu kan vi byde på følgbende:

Abbaye des Rocs (B): Abbaye des Rocs Spéciale Noël, 9,0%.
Amager Bryghus (DK): Julebryg, 7,5%.
Brasserie de Ranke (B): Père Noël, 7,0%.
Brasserie Verhaeghe (B): Noël, Christmas, Weihnacht, 7,2%.
Brøckhouse (DK): Julebryg 2007, 9,0%
Castle Brewery Eggenberg (A): Samichlaus Bier 2008, 14,0%.
Det lille Bryggeri (DK): Julebryg, 7,3%.
Herslev Bryghus (DK): Stjerne Bryg, 8,0%.
Het Anker (B): Gouden Carolus Christmas, 10,5%.
Indslev Bryghus (DK): Jule Hvede, 6,5%.
Klosterbryggeriet (DK): Abbed Gunners Jule Ale, 6,1%.
Midtfyns Bryghus (DK): Jule Ale, 7,6%.
Midtfyns Bryghus (DK): Jule Stout, 7,6%.
Mikkeller (DK): Fra Mikkeller & ...... Til ......, 8,0%.
Mikkeller (DK): Santa's Little Helper, 11,0%.
Mönchshof (D): Weihnachts Bier, 5,6%.
Raasted Bryghus (DK): Raasted Juleøl, 8,5%.
Skands (DK): Julebryg 2008, 6,5%.
Stevns Bryghus (DK): Julekræs, 7,0%.

Vi ses i butikken!

Jan Filipe, BarleyWine, Læderstræde 16, 1201 København K

Tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk

_____________________________________________________

NYT PÅ HYLDERNE pr. 16. september 2008

European Beer Festival i København i midten af september har vi allerede forlængst lagt bag os. Der var nok af nye, spændende øl at smage på. Ligeså var der mulighed for at gensmage 'gamle kendinge' og ens yndlingsøl.

Nu er det smukke efterår over os, og heldigvis er der nogle markante bryg blandt de nye øl.

NYE ØL

Abbaye des Rocs (B): Altitude 6, 6,0%. En belgisk Blond - velkrydret og læskende.
Amager Bryghus (DK): Hr. Papsø, 12,0%. Hr. Papsø er en bourbon-lagret Quadrupel, som bærer præg af vanilje, bourbon og trænoter. Øllet er sødmefuldt, imødekommende, kraftigt, komplekst og robust. Det er opkaldt efter bryggernes gode ven, hr. Papsø, som netop har øllets karakteristika - eller også er det omvendt!
Amager Bryghus (DK): Høstbryg, 8,5%. Gylden som kornet og velduftende som sensommerens blomster. Høstbryg peger mod den mørkere årstid, hvor man har behov for en øl, der er både nærende og styrkende. - Kåret til 'Danmarks bedste høstbryg' ved Smag & Behags blindsmagning af høstbryg (se Smag & Bahag nr. 10, 2008).
Brasserie de Cazeau (B): Tournay Noire, 7,6%. Belgisk Stout.
Brasserie de la Senne (B): Taras Boulba, 4,5%. Extra Hoppy Ale.
Brasserie de la Senne (B): Zinne Bier, 5,5%. Brussels' People Ale.
Bøgedal (DK): No. 133, Mørk, Centenniel, Perle, 6,0%. Smag af chokolade og mørk ristet kaffe, der går over i anis og slutter med en smag af karamelliseret sukker.
Bøgedal (DK): No. 139, Gylden, Hyldeblomst/Appelsin, Perle, 5,2%. Duft og smag af syrlige bolcher, hyldeblomster og appelsin. Sidder længe i munden med en afsluttende bitterhed.
De Ranke (B): Noir dre Dottignies, 9,0%.
Dubuisson (B): Bush de Nuits, Cuvée Spéciale 2008, 13,0%.
Duelunds Bryglade (DK): Knark V, Russian Imperial Stout, 14,0%. Lakrids, chokolade, kaffe. Tåler årelang lagring. Modner med en mere vinøs smag og sødme.
Emerson's (NZ): Pilsner, 4,9%. Premium Organic Lager. Vi har været heldige igen at få denne økologiske Pilsner på hylde.
Herslev Bryghus (DK): Oktober Bock, 8,0%. En bockøl med rødder i Tyskland. Der er anvendt store mængder münchenermalt og traditionel tysk humle. Karakterfuld maltsmag.
Indslev Bryggeri (DK): Spelt Bock, 7,0%. En øl skabt til de gode stunder, når dagen og året går på hæld. Mange smagsindtryk af mørke maltaromaer, humle og 4 typer korn: spelt, hvede, byg og rug.
Mikkeller (DK): Vibskov Emilius, Pale Ale, 6,0%.
Samuel Smith (UK): Yorkshire Stingo, 8,0%. Modnet på vel brugte egetrædsfade i mere end 1 år.
Unibroue (CAN): Éphémère, 5,5%. Krydret med æbler. - Samtidig gensyn med og gensmag af følgende ales fra samme bryggeri: Don de Dieu, 9,0%. Eau de Bénite, 7,7%. Maudite, 8,0%. Trois Pistoles, 9,0%.
Ølfabrikken (DK): Meyers Brænde Ale, 5,5%. Udviklet i et samarbejde mellem Mike Murphy og Claus Meyer. Lys overgæret øl med brændenælder, strandkarse og hyldeblomster.

NYE ØLBØGER

Vi har udvidet vores sortiment af ølbøger med 3 nye udgivelser. Det er:

Det Belgiske Øl. Af Rolf Nielsen i samarbejde med Henrik Bøegh. Gads Forlag, 2008, 288 s. Bogen præsenterer de mange spændende belgiske bryggerier og traditionelle øltyper - fra de vilde lambicøl til trappist- og klosterbryg.
Det Danske Øl. Af Henrik Bøegh. Gads Forlag, 2008, 288 s. Bogen præsenterer samtlige danske bryggerier - både de mange nye mikrobryggerier og de gamle etablerede industribryggerier, hvoraf flere også er begyndt at brygge nye øl. Anmeldelserne af øllene er skrevet af redaktør Ole Madsen.
Ølbrygning for begyndere. Af Klaus Rydahl. Forlaget Radius, 80 s. I bogen er der en gennemgang af udstyr og råvarer - og der gives en let forståelig forklaring på, hvordan man brygger, som suppleres af en række opskrifter, der har vundet medaljer ved DM i håndbryg.

LUKSUS CHOKOLADE

- KONNERUP: Fra chocolatier Konnerup & Co. på Sydfyn har vi netop nu helt friske forsyninger, bl.a.

de populære mandeltoppe og marcipantoppe
de dejligste marcipanbrød smagt til med suveræne lækkerier - svesker i armagnac, kirsebær og nougat, pecannød og karamel
æsker med små chokoladestykker med kanel & appelsin, ren marcipan og mandelnougat
æsker med dragée af chokolade og mandler med spændende smag (bl.a. ingefær, rosa peber og chili).

- FREDERIKSBERG CHOKOLADE: Vi har igen de små lysebrune æsker med fyldte chokolader - lavet på den 'gammeldags facon', alt 'made by hand' af Tina Jacobsen Equip.

Alle chokoladeprodukter egner sig fortrinligt til gavekurve med øl og/eller vin, til personalegaver, firmagaver, familiegaver - eller blot til én, du vil glæde med noget 'ekstra godt'.

På gensyn i butikken i Læderstræde 16.

Jan Filipe, tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk

---------------------------------------------------------------------------------------

NYT PÅ HYLDERNE, PR. 12.08.08

Skolernes sommerferie er slut. Det er den så også for børn, unge, deres forældre og lærerne. Og om kort tid starter et nyt semester på universiteter og andre højere læreanstalter. Det betyder for mange 'på med vanten', fordybelse og nye sociale kontakter.

Hos BarleyWine er der god mulighed for at forsøde starten på et nyt arbejds- og studieår med at gå på opdagelse i nye øl, f.eks. de nye amerikanske fra bryggerierne Hoppin' Frog (Ohio) og Jolly Pumpkin (Michigan) - eller genopleve de kendte og favoritterne.

Nye øl midt i august i BarleyWine:

Amager Bryghus (DK): Hr. Frederiksen, 10,5 %. Den er ikke helt ny. Men savnet længe. Nu er den her igen. Amar'-drengene er, som de selv siger, gået amok med maltene i denne bløde, lækre Imperial Stout. Har du ikke smagt den før, så und dig selv at nyde Hr. Frederiksen - alene eller sammen med andre.
Bøgedal (DK): No. 132, Lys, Perle, Cascade. 5,0 %. En mild og harmonisk øl, der smager af honningblomster. Til at nyde kold fra køleskabet eller til grillet fisk.
Bøgedal (DK): No. 135, Lys, Perle, Cascade, Citronmelisse, 7,9 %.
Bov Bryg (DK): Pale Ale, 5,2 %. Brygget med Fuggles og Goldings humler.
Hoppin' Frog (US): Bodacious Black & Tan, 7,6 %. Et mixture mellem India Pale Ale (67 %) og Stout (33 %).
Hoppin' Frog (US): B.O.R.I.S The Crusher, Oatmeal-Imperial Stout, 9,4 %.
Hoppin' Frog (US): Hoppin' To Heaven IPA, 6,8 %.
Hoppin' Frog (US): Mean Manalishi Double I.P.A., 8,2 %.
Jolly Pumpkin (US): Oro de Calabaza, 8,0 %.
Nørrebro Bryghus (DK): La Granja Stout, 7,5 %. En sødmefuld stout, som er tilsat et koldtvandsekstrakt af økologiske single estate kaffe. En god dessertøl til chokolade, mørke bær og is.
Nørrebro Bryghus (DK): North Bridge Extreme, 9,5 %. En udfordrende øl inspireret af de amerikanske dobbelt IPA'er. Velegnet til de allerstærkeste indiske retter.
Wintercoat (DK): Bitches Brew, 6,5 %. BB er inspireret af jazz og opkaldt efter en Miles Davis plade fra 1969. En gylden ale, brygget med hvede, fyldig og blidt krydret. Velegnet til fisk, fjerkræ og de lyse kødretter. Og så er etiketten ikke til at stå for!

NYRISTET KAFFE

Så har vi igen nyristet kaffe fra Risteriet:

Brasilien - Fazenda Senhora de Fatima Cerrado (ØKO). Kaffesort: Arabica. Dejlig tyngde med tydelige chokoladenoter i samspil med krydderier, nøddenuancer og en balanceret eftersmag. Først livlig, hvorefter roen sænker sig - og den bliver ganske blød.
Costa Rica - Tarrazú. Kaffesort: Arabica. Meget aromatisk.. Fin balance. Behagelige syrlige toner efterfølges af dybe chokoladenoter i en rund og blød finish.
Etiopien - Yirgacheffe Oromia (ØKO, Fair Trade). Kaffesort: Arabica. Har en meget fin og delikat krop. Tydelige vinøs syre, med noter af citrus og blomster. Ofte kaldt en 'morgenkaffe' på grund af den milde, lyse smag.

På gensyn i butikken i Læderstræde 16.

Jan Filipe, tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk

---------------------------------------------------------------------------------------

NYT PÅ HYLDERNE, PR. 14.07.08

Sommeren midt i juli er en 'rigtig dansk sommer' med sol, skyer, liflig blæst og byger, der går og kommer. Det er ferie for rigtig mange danskere. Billige DSB-billetter får mange fra Fyn og Jylland til at bruge en dag eller to i hovedstaden. Vejret er rigtigt 'shoppingvejr', hvad der giver mulighed for at kigge ind til BarleyWine. Og nu begynder også de udenlandske turister at indfinde sig i gadebilledet med nysgerrighed efter at stifte bekendtskab med 'den danske ølrevolution' og andre øl, de aldrig tidligere har set.

Vi har flere nyheder at byde på - samt gensyn med 'gamle kendinge':

ØL

Brøckhouse (DK): Sommer Saison, 5,5%. Brøckhouse har kastet sig ud i en fortolkning af den belgiske Saison type. En lys øl med et kraftigt kridhvidt skum - krydret med ingefær og hyben.
Bøgedal (DK): No. 127, Mørk, Northern Brewer, Appelsin, 6,5%. Den starter friskt med en afslutning af bitter espressokaffe.
Bøgedal (DK): No. 129, Gylden, Perle, Cascade, 6,5%. Dufter af karamel, fersken/abrikos og sommerblomster. Smager af mørk karamelsirup og har toner af mørk chokolade i eftersmagen.
Bøgedal (DK): No. 131, Lys, Perle, Centennial, 5,7%. Rigtig god sommerøl med stor fylde og en kraftig humling. Noget orangeskal i afslutningen.
Flying Dog (US): Old Scratch, Amber Lager, 5,3%.
Flying Dog (US): Road Dog, Porter, 6,0%.
Lagunitas (US): Maximus India Pale Ale, 7,5%. Vi har ikke kunnet få fat i den i lang tid, men nu er den her igen - endelig. Dog kun i et begrænset antal.
Lagunitas (US): Olde GnarlyWine Style Ale, 9,7%. En spændende Barley Wine fra det amerikanske Lagunitas bryggeri.
Meyers (DK): Doyenne Saison, 6,5%. Der er anvendt fuldmodne Doyenne de Comice pærer fra Claus Meyers 30 år gamle plantage på Lilleø. Øllet er udviklet i et samarbejde mellem Claus Meyer og brygger Christian Skovdal Andersen - og tappet under Ølfabrikken-brandet af GB i Roskilde.
Raasted Bryghus (DK): Saison, 5,0%.
Raasted Bryghus (DK): Strong Ale, 9,0%. En velhumlet og afbalanceret amerikansk inspireret ale.

NY ØLGUIDE AF MICHAEL JACKSON

'Ølguide' af Michael Jackson er titlen på en ny ølbog, udgivet i maj 2008 af forlaget Lindhardt og Ringhof. Bogens oprindelige titel er 'Beer' - udgivet i England i 2007 på forlaget Dorling Kindersley.

Ølguruen Michael Jackson, som døde sidste år, har inspireret til bogen - og i bogen indgår 2 afsnit skrevet af mesterens egen hånd.

Niels Zeeberg og Jacob Lövenlund fra Café Plan B har været fagkonsulenter på den danske udgave - og har taget sig af afsnittet om øl i Norden.

Vi sælger bogen i BarleyWine.

KAFFE, VINE OG CHOKOLADE

Og så har vi netop nu

nyristet kaffe fra Etiopien og Costa Rica (fra Risteriet)
nye italienske rødvine: Amarone, Ripasso di Valpolicella m.fl. fra Monti Garbi og Fasoli Gino
luksus-chokolade fra chocolatier Konnerup & Co. på Sydfyn - unikke produkter med fokus på råvare, smag og friskhed. Vi har netop nu: æsker med fyldt chokolade (bl.a. med kaffecreme, mandelnougat og maltwhisky), mandeltoppe og marcipantoppe - samt æsker med dragée af chokolade og mandler med spændende smag (bl.a. ingefær, rosa peber og chili).

På gensyn i butikken i Læderstræde 16 - hele sommeren. Vi har IKKE ferielukket!

Jan Filipe, tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk

---------------------------------------------------------------------------------------

NYT PÅ HYLDERNE, PR. 04.06.08

Det er smukt 'Mallorca-vejr' - sol all over - og har været det i en måned. Og det fortsætter Grundlovsdag, over weekend'en - og ind i næste uge. Jamen, det er næsten utroligt - varmt, tørt - dagen ind og dagen ud. Der er brug for kølige øl og hvidvine. Kig ind til BarleyWine. Vi har mere end 300 forskellige specialøl og godt 40 forskellige vine at byde på, bl.a. hvidvin, Cava og Champagne. En hel del på køl.

Vi har også flere nye øl på hylde (hovedsagelig danske), som det er berigende at stifte bekendtskab med. Dertil også en ægte Damarkspremiere!

NYE ØL

Amager Bryghus (DK): Rated XX, 9,0% - med 20 forskellige humler.
Amager Bryghus (DK): Summer Fusion, 3,5%.
Bov Bryg (DK): Dobbel Bock, 8,5%.
Bov Bryg (DK): Maj Bock, 7,2%.
Br. Strubbe (B): Ichtegems Grand Cru, 6,5%
Bøgedal (DK): No. 124, 7,2%. Mørk, Centenniel, Perle.
Herslev Bryghus (DK): Midsommerbryg, 5,5%. Lys, let og frisk - krydret med birkesaft, birkeblade og birkeved. En rigtig 'sommerøl'.
Klosterbryggeriet - Øm Kloster (DK): Svendeøl, 5,3%. En classic bock, ravgylden type, krydret med anis, rønnebær og hallertauer humle.
Klosterbryggeriet - Øm Kloster (DK): Årsøl, 6,5%. En svagt kobberfarvet bock, 4 forskellige malte, blåbær og hallertauer humle.
Klosterbryggeriet - Øm Kloster (DK): Hamborgøl, 8,0%. En lys tripel bock, krydret med rønnebær og hyben, hallertauer og perle humle.
Raasted Bryghus (DK): Double Imperial Stout, 12,5%.
Raasted Bryghus (DK): Oak Aged Imperial Stout, 10,0%.
Søgaards Bryghus (DK): Barley Wine, 10,5%.
Søgaards Bryghus (DK): Tårnhøjt skum, 9,0%. Brygget i samarbejde med Danske Ølentusiasters lokalafdeling i Aalborg - som 'en krydsning mellem Barley Wine og stærk belgisk ale'.
Søgaards Bryghus (DK): Tårnhøjt skum, 9,0% - dette bryg er lagret på whiskyfad.

DANMARKSPREMIERE - SAIXON

Efter Grundlovsdag har vi Danmarks-premiere på den første øl fra det nye danske mikrobryggeri: Xbeeriment, som vil lave øl, som ikke er gennemsnitligt, og som også er interessant at smage mere end én gang. Bag Xbeeriment står håndbryggerne Anders Østergard og Thomas Hoelgaard.

Både Anders og Thomas har vundet flere guld- og sølvmedaljer ved både Danmarksmesterskab og Skandinavisk Mesterskab i håndbryg i de sidste år - og i 2007 blev Anders den første danske vinder af det Skandinaviske Mesterskab i håndbryg. Det borger for kvaliteten.

Øllet er en Super Saison på hele 9% med navnet Saixon. Den er inspireret af den belgiske Saison Bon Voeux fra bryggeriet Dupont. Saixon er indtil videre et bryg på kun ca. 700 liter, aftappet på 50 cl flasker. Kom og køb - mens vi har det! Vi har prøvesmagt det - og det er endda rigtig meget udover gennemsnittet!

På gensyn i butikken i Læderstræde 16.

Jan Filipe, tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk

---------------------------------------------------------------------------------------

NYT PÅ HYLDERNE, PR. 09.05.08 - 13.05.08

Pinse! Pinsefrokoster i det grønne! Karneval og samba! Sol med sommertemperaturer! Jamen, det er tid til at feste og slappe af sammen med familie, gode venner - i haven, på terrassen, på altanen, i Fælledparken, i skoven, i Kolonihaven. You name it.

Efter pinse - ja, så er der fortsat mulighed for at stifte bekendtskab med nyhederne - men selvfølgelig også med de gode, gamle kendinge.

ØL

I BarleyWine har vi flere nye øl at byde på:

Bøgedal (DK): No. 123, 5,8%. Gylden, Perle, Tettnang. Dufter af en dobbel IPA. Let smag af sød lakrids i starten, inden humlen tager over.
Bøgedal (DK): No. 125, 6,7%. Lys, Perle, Cascade.
Bøgedal (DK): No. 126, 5,7%. Mørk, Northern Brewer, Perle.
Herslev (DK): Gorms Bryg, 5,5%. En overgæret øl brygget med en god portion rugmalt og lynghonning. Der er anvendt cascade-humle, som giver et strejf af citrus i eftersmagen.
NV Brouwerij Roman (B): Adrian Brouwer, 5,0%. En Oud Bruin fra den flamske by Oudenaarde.
Struise Brouwers (B): Kloeke Blonde, 6,0%.
Struise Brouwers (B): Pannepot 2007, 10,0%.
Struise Brouwes (B): Pannepeut 2007, 10,0% - en helt anderledes øl end Pannepot 2007, selv om navnene er meget lig hinanden.

På gensyn i butikken i Læderstræde 16.

Jan Filipe, tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk

---------------------------------------------------------------------------------------

NYT PÅ HYLDERNE, PR. 24.04.08

Jamen så kom foråret - så det basker. Sol all over i Bededagsferien og i dagene derefter. Og nu er også varmen på vej. Det er tid til en kølig øl i det fri på vej hjem fra arbejde - vi har dem i køleskab, og vi har plastikkrus.

Kom ind og botaniser på hylderne og find nogle af de spritnye øl, vi har på hylde, som egner sig til de stadigt kolde aftener inden døre foran fjerneren og som god følgesvend ved aftenarbejdet.

Vi kan byde på følgende øl-nyheder - både amerikanske og danske:

Amager Bryghus (DK): Imperial Stout, Barrel Aged Series, 11,5%. Lagret 3 måneder på whisky-egetræsfade fra destilleriet Stranahans i Denver, Colorado. Prøv den straks - eller lad den ligge i mørke og køligt. Sweet, saftig, gentle. Den er rigtig god nu, men måske bedre i 2018? - Dette er den første i en serie. Senere følger øl, som er lagret på andre typer egetræsfade, hvor der tidligere har ligget whisky, cognac, vin, sherry, calvados eller portvin.
Ballast Point Brewing Company (US): Dorado Double I.P.A., 9,1%.
Green Flash Brewing Co. (US): Barleywine Style Ale, 10,0% - en af flere 'Fine hand-Crafted Ales' fra San Diego, Californien. Det er en Vintage 2008 - godt humlet med noter af karamel. Drik den nu, eller lad den modne yderligere for at se, hvordan den udvikler sig.
Lagunitas (US): Cappuccino Stout, 8,3%.
Lagunitas (US): India Pale Ale, 5,7%.
Lagunitas (US): Pale Ale, 5,3%.
Laguniats (US): India Pale Ale, 5,3%.
Mikkeller (DK): It's Alive!, 8,0%. Mikkeller præsenterer øllen på flg. måde: 'Navnet refererer til bakteriekulturen brettanomyces som er brugt under gæringen. Med forbillede i belgiske Orval har jeg brygget en frisk, tør og humlet lys belgier på 8% vol. Brettanomyceskulturen gør at øllen lever videre i flasken og vil udvikle sig meget over de næste år'.

På gensyn i butikken i Læderstræde 16.

Jan Filipe, tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk

---------------------------------------------------------------------------------------

NYT PÅ HYLDERNE pr. 14.04.08

Vi venter stadig på, at foråret for alvor slår igennem - men det skal ikke hindre os i at smage på nye forsyninger og stifte bekendtskab med en ny bog:

ØL

Avery (US): Salvation. Belgian-Style Golden Ale, 9,0%.
Avery (US): The Reverend. Belgian-Style Quadrupel Ale, 10,0%.
Avery (US): New World Porter, 6,7%.
Brouwerij Haacht (B): Mystic. Hvedeøl med kirsebær, 3,5.
De Struisse Brouwers (B): Pannepeut, 2006, 10,0%.
De Struisse Brouwers (B): Struisse Rosse, 2007, 6,0%.
Herslev Bryghus (DK): Maj Bock, 7,0%.
Mikkeller (DK): Black Imperial Stout - også kaldet HEI, som betyder sort på kinesisk. 17,5%. Det er Mikkeller stærkeste øl til dato - og også den 'vildeste' og mest ekstreme. Samtidig er den Skandinaviens stærkeste øl.
St. Feuillien (B): Grisette. Øl brygget med skovbær, 3,5%.
Viby Bryghus (DK): English Ale, 5,2%.
Viby Bryghus (DK): Stout, 6,0%.
Wintercoat (DK): Boghvede, 3,5%

VARM ØL MED FLØDESKUM og BIERBRAND

Ultraprés - en øllikør på 20%, som drikkes opvarmet til ca. 50 grader og put flødeskum på toppen. Nyd øllikøren efter middagen, efter kaffen - eller som et alternativ til Irsk Kaffe. Destilleret på øllen Ultradélice - en mørk belgisk øl fra bryggeriet Brasserie d'Ecaussinnes.
Fra det lille bryghus Brov Bryg i Sønderjylland kan vi nu tilbyde en dejlig brændevin - en Bierbrand destilleret på en dobbelt bock, som derefter er lagret på egetræsfad. Den holder 40% og er veleget til dansk frokostbord eller som ledsager til kaffen. Prøv den.

HÅNDLAVET CHOKOLADE

Så har vi igen nye forsyninger fra Frederiksberg Chokolade v/Tina Jacobsen. Vi kan byde på æsker med 13 fyldte chokoladestykker - alle forskellige.

NY BOG: FROKOST I BYEN

Københavnske frokostrestauranter er noget ganske særligt. Maden, indretningen, stemningen og historien går op i en højere enhed, som mange mennesker rejser langt for at opleve. Bogen tegner et kærligt portræt af 24 frokostrestauranter i København og lige i udkanten af hovedstaden. De klassiske steder, hvor smørrebrødssedlen starter med marineret sild og slutter med gammel ost med fedt og sky. De meget stemningsfulde fotografier lukker læseren ind i en spillevende verden af i går.

Vi sælger bogen, som både er på dansk og engelsk. En god gaveidé til ham og hende, der elsker de små ydmyge steder i København, og til turisten.

Forfattet af Jan Horskjær med fotografier af Jacob Termansen. Udgivet på Forlaget Jepsen & Co., 2007.

På gensyn i butikken i Læderstræde 16.

Jan Filipe, tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk

----------------------------------------------------------------------------------------

NYT PÅ HYLDERNE pr. 11.03.08 - bl.a. PÅSKEØL

Nu, hvor påsken nærmer sig og foråret er så småt på vej, har vi følgende ølnyheder i BarleyWine:

Bryggeriet Skovlyst (DK): Ahornbryg, 6,0% - Skovlysts påskebryg. En mørkgylden lagerøl brygget på karamelmalt og ahornsirup fra skovens ahorn træer. En anderledes påskebryg.
Brøckhouse (DK): Allans Chili Chokolade Stout, 6,3%. Allan Poulsen stiftede Brøckhouse som et af de første danske mikrobryggerier tilbage i 1995 - og fik derved sat kvalitetsøl på danskernes dagsorden. Allan føler nu, at hans mission er fuldendt, og har derfor besluttet at trække sig tilbage. I den forbindelse har bryggeriet brygget denne fyldige stout til ære for Allan. Den er krydret med belgisk chokolade og mexicansk røget chili.
Brøckhouse (DK): Påskebryg, 7,5%. En stærk højtidsøl brygget på belgisk overgær. Man fornemmer en honningagtig sødme balanceret med en moderat humlebitterhed.
De Dolle Brouwers (B): Bos Keun, Special Paasbier, 10,0%. Påskebryg fra bryggeriet 'De skøre bryggere'. En af Belgiens få påskebryg og klart den mest populære.
Duelund Bryglade (DK): Cowboy - Den Grusomme, 10,0%. Efter 'Den Gode' og 'Den Onde' er nu også 'Den Grusomme' arriveret. 'Rubinrød og bryggeriets bud på en amerikansk inspireret Barley Wine.
Einbecker (D): Mai-Ur-Bock, 6,5%. Alle Maj-bockenes Moder, intet mindre!
Indslev Bryggeri (DK): Påske Hvede, 6,0%. En frisk og frugtig hvedeøl med blomsteraroma. God som påskeaperitif.
Jelling Bryggeri (DK): GORM, 5,3%. Økologisk. Inspireret af den tyske Maibock - lyse malte med moderat bitterhed. Opskrift v/ Kurt Berg Rasmussen. Det er bryggeriets bryg no. 1 fra Jelling Bryggeri, altså Verdens- og Danmarkspremiere.
Jelling Bryggeri (DK): Dronning THYRA's Bryg, 5,6%. Økologisk. En Pale Ale med forfriskende og fyldig smag. Der er anvendt Cascade humle. Det er bryggeriets bryg no. 2 fra Jelling Bryggeri.
Paulaner Brauerei (D): Salvator, 7,9%. Alle påskebrygs rollemodel.
Roskilde Øl (DK): Barley Wine, 11,0%.
Svaneke Bryghus (DK): Påskebryg, 5,7%.
Søgaaards Bryghus (DK): Gækkebryg, 6,3%. Forbilledet er en tysk Maibock, men lidt utraditonelt er der anvendt den engelske humlesort East Kent Goldings.
Warwick Bryghus (DK): Kunøe. Påskebryg, 6,1%. En bock brygget efter tyske traditioner. Der er anvendt pilsner- og karamelmalt, og humlen er en tjekkisk saaz, som giver modspil til øllets sødme og fylde.
Ølfabrikken (DK): Highland Easter, 6,5%. En skotsk inspireret stout, gæret og brygget langsomt og køligt med et strejf af røg.
Ølfabrikken (DK): Oster Bock, 7,0%. En fusionsøl mellem den maltede Dobbeltbock fra Bayern og den ristede Schwarzbier fra Nordtyskland.
Ølfabrikken (DK): Paas*Bier, 6,0%. Nænsomt krydret flamsk inspireret ale.

PÅSKEGAVER og 'PÅSKEÆG' for voksne

Har du brug for en påskegave/'påskeæg' til en, du kan lide, eller som værtsgave, så kig ind til BarleyWine. Vi har påskekurve med påskeøl/påskevin. Du bestemmer selv indhold - og vi kan have en kurv færdig til dig, når du kommer forbi og har travlt.

Bestillinger til påsken modtages til og med tirsdag 18. marts 08.

På gensyn i butikken!

Jan Filipe

BarleyWine, Læderstræde 16, 1201 København K

Tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk

----------------------------------------------------------------------------------------

NYT PÅ HYLDERNE pr. 08.02.08

START PÅ VINTERFERIEN - ELLER UD OG NYDE DET GRYENDE FORÅR

Skal du på vinterferie og ha' en ski på, jamen så sørg for at have gode forsyninger med i kufferten eller i bagsmækken. Vi har fået en del nye øl på hylderne samt nye forsyninger af gode, gamle kendinge fra bl.a. Ølfabrikken og Mikkeller.

Skal du ikke på vinterferie, men passe arbejdet og familien hjemme i Dannevang i den milde forårsvinter, jamen så er der endnu mere grund til at tage dig tid til at botanisere på hylderne i BarleyWine - af nogle også kaldt 'Øl-biblioteket'.

Tag også et kig på vinhylderne, som byder på udsøgte europæiske rødvine og hvidvine samt Champagne, Cava, Sherry, Madeira og Portvin (Kopke, hhv. 10 og 17 år).

Nye øl på hylde

Brasserie Dieu du Ciel (Can): Péché Mortel, 9,5%. Fra Canadas mest berømte mikrobryggeri/brewpub bliver der her mulighed for at smage en flot Imperial Stout brygget med kaffe.
Brasserie Dieu du Ciel (Can): Route des épices, 5,0%. En spændende ale krydret med sort peber - hvor man dog heldigvis også kan smage mere runde smagstoner som chokolade og karamel.
Eggenberg (A): Samichlaus Helles, 14,0%. Den lyse udgave af den højt værdsatte mørke udgave af Samichlaus, der brygges én gang om året - på julemandens fødselsdag d. 6. december. Et godt supplement til 'den mørke'.
Great Divide (US): Fresh Hop Pale Ale, 6,1%. Bryggeriet har anvendt helt frisk humle, som giver øllet en intens græsagtig humlearoma og -smag med markante citrustoner.
Herslev Bryghus (DK): Forårs Bryg, 7,5%. Frisk i duft og smag med stor fylde. Et godt humlebid.
Nøgne Ø (N): Klin Kokos, 6,0%. En ny øl fra det norske, berømmede mikrobryggeri Nøgne Ø (nr. 7 på verdensranglisten www.ratebeer.com). Noget så specielt som en KOKOS-krydret øl. Mørkebrun, blød, chokolade, lakrids, velsmagende, og med en anderledes smag. En meget harmonisk øl!
Ommegang (US): Abbey Ale, 8,5%. Det er af type en mørk kloster dubbel brygget af New York-bryggeriet Ommegang, som ejes af det belgiske Moorgat, kendt for Duvel.
Ommegang (US): Hennepin, 8,5%. En Saison, som også slægter sine belgiske forbilleder på.
Ommegang (US): Rare Vos, 6,5%. På flamsk betyder 'rare vos' en snu ræv - som samtidig er navnet på en velkendt café i Belgien. En amber ale i belgisk stil, frugtig og krydret.
Southampton Bottling (US): Pumpkin Ale, 6,0%. Fra Pubbrewery'et i New York kommer denne græskarøl. Frisk og krydret.
Southampton Bottling (US): Saison Deluxe, 7,4%. En kompleks og forfriskende Saison af belgisk stil. Godt udviklingspotentiale.
Southampton Bottling (US): Triple, Abbey Style Ale, 8,0%. En amerikaniseret belgisk Tripel.
Southampton Bottling (US): Double White Ale. En klassisk hvedeøl (Wit) brygget efter flamsk stil - tilsat koriander og citrus. Men dobbelt så kraftig som en 'normal' belgisk Wit.
Traquair House (UK): Traquair 900, 9,0%. Fra Skotlands berømte 'Manor House', som kan føres tilbage til år 1100 med tilknytnig til Mary, Queen of Scots, og Jacobiterne, har vi nu fået Traquair 900 - en mørk og sødmefuld øl, som supplerer det øvrige sortiment fra bryggeriet: Traquair House Ale og Jacobite Ale.

Fyldt hjemmelavet chokolade

Vi har igen nye, helt friske forsyninger fra Frederiksberg Chokolade - gaveæsker med små alle forskellige fyldte chokolader - lavet helt fra grunden af den prisbelønnede chokolatier Tina Jacobsen Wilstrup. Prøv dem - man hører englene synge.

På gensyn i butikken

Jan Filipe, BarleyWine, tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk

----------------------------------------------------------------------------------------

NYT PÅ HYLDERNE pr. 27.01.08

JULEN VEL OVERSTÅET - OG LOVENDE START PÅ DET NYE ÅR

Vi har haft en dejlig travl december i butikken og nok at se til med leveringer af øl og vine til vores kunder, til julearrangementer og som firmagaver - samt ganske mange ølsmagninger. Derfor fik vi ikke tid til at opdatere vores hjemmeside i december med de mange nyheder, som vi havde på hylde i julemåneden. Heldigvis har vi nogle af disse stadig på hylde.

I januar pibler nye øl frem om kap med erantis og vintergækker. Og fra et mørkt kølelager har vi valgt at tage øl frem, som vi henlagde dér for 3 år siden. Der er nogle perler imellem, som smager himmelsk. De kommer gradvis på hylde i løbet af februar. Vi har yderst begrænsede mængder af disse øl (12-24 flasker) - derfor er de rationeret. Nogle højst 1 flaske og andre højst 2 flasker pr. kunde

Nye øl på hylde

Amager Bryghus (DK): Batch One, 9,2%. En American Strong Ale.
Amager Bryghus (DK): Bryggens Blond, 5,0%. Lys belgisk blond.
Amager Bryghus (DK): Imperial Brown Ale, 7,2%. Den klassiske Brown Ale har bryggerne piftet op ved både at kigge dybt i maltsække og humlebøtter.
Amager Bryghus (DK): Imperial Stout, 10,01%. Så sort som selveste arvesynden, dækket af et cremet lysebrunt skum, kaffe- og chokoladenoter - og et strejf af vanille. Ikke for sarte sjæle.
Brasserie Caulier (B): Bon Secoure Ambrée, 8,0%.
Brasserie Caulier (B): Bon Secoure Blond, 8,0%.
BrewDog (UK): Paradox Grain, 10,0%. En skotsk Imperial Stout modnet på whisky cask i Aberdeenshire på Skotlands østkyst.
BrewDog (UK): Paradox Islay, 10,0%. Denne Imperial Stout er modnet på særligt udvalgte Islay Malt Whisky casks.
BrewDog (UK): Paradox, 10,0%. Denne gang er den skotske Imperial Stout modnet på særligt udvalgte Speyside Whisky casks.
BrewDog (UK): Hardcore IPA, 9,0%. En Imperial India Pale Ale - med et solidt humlebid - 'hardcore', som det skotske bryggeri selv betegner den.
Bryggeriet Djævlebryg (DK): Old Mephisto Barleywine, 10,5%. Old Mephisto byder på tilbageholdt sødme, ristede karameltoner og en flot bitterhed.
Bøgedal (DK): No. 114, 6,2%. Lys, Perle, Tettnang.
Bøgedal (DK): No. 116, 5,8%. Gylden, Perle/Cascade.
Bøgedal (DK): No. 117, 6,5%. Mørk, Perle/Cascade.
Herslev Bryghus (DK): Schwarz Bier, 5,5%. Igen på lager.
Mikkeller (DK): All Others Ale, 6,0%. En pale Ale med lidt ekstra af det hele. En såkaldt Mikkeller-tørstslukker.
Musikbryggeriet da Capo (DK): Barley Wine 2007, 10,0%.
Ribe Bryghus (DK): Blond Ale, 5,7%. En belgisk inspireret gylden ale.
Ribe Bryghus (DK): Brown Ale, 6,0%. Efter model af en engelsk traditionel engelsk ale med en rødbrun farve.
Roskilde Øl (DK): Dark Ale, 7,6%. Igen på lager.
Roskilde Øl (DK): Eksperimentet, 6,0%. En Lime ale.
Roskilde Øl (DK): Twinstar, 7,0%. En kraftig Dubbel krydret med stjerneanis.
Roskilde Øl (DK): Vinterbryg, 6,4%. En aromatisk øl tilsat økologisk zambiansk skovhonning.
Stevns Bryghus (DK): Fiddivous, 4,7%. En let og tør ale - brygget med bl.a. røgmalt.
Stevns Bryghus (DK): Fiddivous Dobbelt, 7,0%. Inspireret af de mørke, fyldige hvedebocks og de belgiske Doubler.
Stevns Bryghus (DK): Tryggevældebryg Nr. 2, 9,0%. Sort, blød og fyldig.
Warwik Bryghus (DK): Kunøe, Påskebryg, 6,1%. Bock brygget efter tyske traditioner.
Weihenstephaner (D): Tradition, Bayerisch Dunkel, 5,2%. '
Ølfabrikken (DK): Barleywine, 11,0%. Ølfabrikkens bud på en Barley Wine. En kraftigt smagende, bittersød ale med vinøse overtoner.
Ølfabrikken (DK): Islay Cask Stout, 2005, 9,0%. En Russian Imperial Stout lagret i 12 måneder på bowmore Whiskyfad.

Juleøl stadig på hylde

Abbaye des Rocs (B): Abbaye des Rocs Spéciale Noël, 9,0%.
Amager Bryghus (DK): Amager Julebryg 2007, 8,5%.
Brasserie Caulier (B): Blonde de Noël, 10,0%.
Brasserie Dubuisson (B): Bush de Noël, Spéciale Noël, 12,0%.
Brasserie Dubuisson (B): Bush de Noël, Premium, 13,0%.
Brouwerij Corsendonk (B): Corsendonk Christmas Ale, 8,5%.
de Ranke (B): Père Noël, 7,0%. En 'alternativ' juleøl - lys og godt humlet.
Dolle Brouwers (B): Stille Nacht, 12,0%.
Het Anker (B): Gouden Carolus Christmas 2007, 10,5%.
Nørrebro Bryghus (DK): Nørrebro Bryghus Julebryg, 7,0%.
Ølfabrikken (DK): Jule Ale, 8,0%.
Ølfabrikken (DK): Kloster Jul, 9,5%.

Nye vine og hedvine på hylde - bl.a. sherry, portvin og dessertvin

Bodegas Rey Fernando de Castilla: Classic Dry-Sec Fino Sherry, 15%.
Cantina di Negrar: Recioto della Valpolicella, Classico, 2005, 12,0%.
Féraud-Brunel: Chateauneuf du Pape, 2003, 14,0%.
Fratelli Berlucchi: Franciacorta, Brut, 2002, 12,5%.
Guy Saget: Pouilly Fumé, 2004, 12,5%.
Kopke: Porto Kopke Colheita 1990, modnet på træfad, 20%.

Ny ølbog

Ale - eller overgæret øl - var det, man drak i Danmark, indtil det undergærede lagerøl slog igennem og blev eneherskende på det danske ølmarked. Men nu er den danske ale igen blevet 'moderne' med etableringen af de mange nye danske mikrobryggerier.

Bogen 'Den Danske Ale' af Rolf Nielsen udkom i slutningen af 2007 på Gads Forlag. Den giver et spændende kig ind i en rig dansk tradition, som er på vej til at få nyt liv. Og den er nærmest et must for de mange danske håndbryggere, som går i krig med at brygge en ægte 'dansk ale'.

Vi sælger bogen i BarleyWine.

------------

Vintageøl og påskeøl

Hold øje med hylderne i den nærmeste tid! Vintageøllet kommer på hylde - ligesom påskeøllet og andre nyheder.

På gensyn i butikken

Jan Filipe, BarleyWine, tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk

--------------------------------------------------------------

Efterår, vinter og en truende jul giver nyt på hylderne i BarleyWine - pr. 30.10.07

DE FØRSTE JULEØL TIL ØJ-DAG

Torsdag d. 1. november er ØJ-dag - den 'alternative' juleøldag. Den festligholder vi i BarleyWine, hvor vi præsenterer de første juleøl. Vi er lige nu knap 2 måneder fra juleaften, så naturligvis kommer der mange flere til i løbet af den næste måneds tid. Men netop nu er følgende på hylde, så smag på julen allerede nu:

Abbaye des Rocs (B): Abbaye des Rocs Spéciale Noël, 9,0%.
Amager Bryghus (DK): Amager Julebryg 2007, 8,5%. Inspirationen er fundet i de mørke, belgiske klosterøl.
Brasserie d'Achouffe (B): Chouffe N'ICE, 10,0%.
Brasserie de Ranke (B): Père Noël, 7,0%.
Brasserie Caulier (B): Blonde de Noël, 10,0%.
Bøgedal Bryghus (DK): Bøgedal no. 102, 5,3%. Mørk juleøl, Cascade, appelsin. Den er ikke voldsomt krydret. Let, tør øl med en smag af ristede kaffebønner, stor fylde med en lang, bitter eftersmag.
Bøgedal Bryghus (DK): Bøgedal no. 103, 6,3%. Mørk juleøl, Northern Brewer, appelsin, farin. God balance mellem sødme og bitterhed. Virker frisk, blød og let, med citrustoner og blomster, efterfulgt af megen fylde.
Castle Brewery Eggenberg (A): Samichlaus Bier 2005, 14,0%. 'Julemandens øl', som er verdens stærkeste lagerøl.
Corsendonk (B): Corsendonk Christmas Ale 2007, 8,5%.
Herslev Bryghus (DK): Stjerne Bryg 2007, 9,0%. Årets juleøl fra Herslev er brygget med belgisk alegær, stjerneanis og koriander. 6 forskellige malte giver øllet en kraftig og kompleks maltsmag med en god mængde restsukker. Øllet er afbalanceret med to amerikanske humler.
Het Anker (B): Gouden Carolus Christmas 2007, 10,5%.
Mikkeller (DK): Santa's Little Helper 2007, 11,0%. En belgisk inspireret mørk ale, brygget i Belgien. Kan drikkes nu i 2007 - eller gemmes til næste år eller næste år igen. Det bliver den kun bedre og mere rund af.
Mikkeller (DK): Til - Fra, 8,0%. En krydret juleporter, som er en 'nem' julegave, der så at sige er 'pakket ind' på forhånd. Læg den under træet helt uindpakket.
Roskilde Øl (DK): Julebryg, 5,3%. Der er taget udgangspunkt i en amerikansk Brown Ale, hvor der er tilsat rosiner lagret i rom.
Raasted Bryghus (DK): Juleøl 2007, 8,5%. Brygget med inspiration i belgisk klosterøl med smagen af julen og dens krydderier. Er lagret i minimum 3 måneder og kan med fordel lagres meget længere.
Ølfabrikken (DK): Kloster Jul, 9,5%. Belgisk inspireret juleøl præget af saften fra syrlige Stevnskirsebær.

NYE ØL I ØVRIGT OG VINTAGEØL

Fullers Vintage Ale 2007 (UK), 8,5%. Alle flasker er nummereret.
Mikkeller: Struise-Mikkeller (B & DK), 9,0%. En belgisk Tripel, som er brygget i Belgien som et venskabsbryg mellem de to innovative bryggerier: det belgiske Struise og det danske Mikkeller. Den mest humlede øl brygget i Belgien nogensinde med 130 IBU.
O'Hanlons' Brewery (UK): Thomas Hardy's Ale 2005, 11,7%. En vintage ale af høj karat. Alle flasker er nummereret.
Sierra Nevada Anniversary 2007 (US), 5,9%. En meget drinkable IPA, som markerer bryggeriets 27 års fødselsdag.

VARM ØL MED FLØDESKUM

På utallige opfordringer har vi nu Ultraprés på hylde. Ultraprés er en øllikør, som er destilleret på en sød mørk ale, Ultradélice, fra det belgiske bryggeri Brasserie d'Ecaussinnes. Øllet er tilsat kaffeekstrakt, og den holder 20%. Varm op, tilsæt flødeskum og servér. Den fungerer året rundt som et godt alternativ til irsk kaffe. Den er på flere ølfestivaler blevet et tilløbsstykke. Prøv den næste gang, du har gæster!

CHOKOLADE

Så har vi igen nye forsyninger fra Frederiksberg Chokolade (håndlavet chokolade siden 1926). Det er fyldte chokolade-stykker i æske, skabt helt 'fra grunden' af chokolatier Tina Jacobsen Wilstrup, som har opnået mange flotte priser for sin chokolade. Velegnet i øl-gavekurve eller vin-gavekurve her op til jul, så der også er lidt til 'den søde tand'.

KAFFE

Fra Risteriet kan vi nu byde på friskristede kaffebønner - enten som hele bønner eller malet på den gamle kaffemølle. Netop nu har vi følgende kaffesorter på hylde:

Etiopien Harrar Longberry. I de bedste Harrar bønner, som denne, er der tydelige noter af blåbær, solbær og chokolade.
Etiopien Yirgacheffe Oromia (økologisk, Fair Trade). Har en meget fin og delikat krop. Tydelige vinøs syre, med noter af citrus og blomster. Ofte kaldt en 'morgenkaffe' på grund af den milde lyse smag.

Vi ses i butikken!

Jan Filipe

BarleyWine, tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk

----------------------------------------------------------------------------------------

Nyheder vrimler ind i BarleyWine - pr. 5.10.07

NYE ØL FRA MIKKELLER

Så kom de endelig - Mikkellers 2 nye øl. Og de var værd at vente på. Nogle kraftige styrvolter:

Black Hole (DK), 13,1%. Øllet er brygget i Belgien og sælges i halve champagneflasker med prop. Det er en imperial stout - helt begsort - brygget på vand, malt, ristet byg, flækket havre, mørk cassanade, honning, humle, kaffe, vanilje og gær. Den har længe ikke været til at få, men nu er den her. Den ligger p.t. som nr. 15 på Ratebeer.com's verdensrangliste.
Big Worse Barley Wine (DK), 12,0%. En kraftigt humlet, men samtidig en velafbalanceret Barley Wine på hele 12%. Den er brygget på vand, malt (pilsner og cara-munich), kandissukker, humle (nugget, cascade, centennial) og gær. Denne øl sælges også i halve champagneflasker med prop. En rigtig 'gemmeøl'. Stateside IPA (DK), 7,0%, er kommet i en ny - og ifølge Mikkel Bjergsø selv - en bedre version end den forrige. Den har vi også nu på hylde i 50 cl flasker.

NYE ØL I ØVRIGT

Paulaner Oktoberfest Bier (D), 6,0%.
Bøgedal (DK), No. 100, 6,1% - mørk, cascade/perle. Bryg no. 100 er et særligt bryg, dels fordi det er nummer 100 i rækken af øl, dels fordi det er det sidste bryg, der er brygget på den gamle kedel ('tyren'). Kraftig smag med stor sødme, engelsk lakrids og nyristede kaffebønner godt med syre. Kan gemmes længe!

NY ØLBOG

Rolf Nielsen og Carsten Berthelsen har på Gads Forlag udgivet ølbogen: 50 ØL - DU SKAL SMAGE FØR DU DØR.

I forordet skriver forfatterne, at 'bogen byder på en beretning om to gamle ølhundes guddommelige stævnemøder med øllet, og som naturlig konsekvens, en smagsmæssigt varieret serie på 50 bryg, der skal og må prøves af alle, der har en sund hang til øl'.

Vi sælger bogen i BarleyWine - ligesom vi har hovedparten af de øl, der beskrives og afbildes i bogen.

På gensyn i butikken!

Jan Filipe, tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk

------------------------------------------------------------------------------------

Så er der igen nyheder i BarleyWine! - pr. 1.10.07

Goddag til oktober - efteråret er på vej, selv om vi stadig oplever varme dage med sol. Men aftener og nætter begynder at være kolde. Kulden banker på. Og snart er det skolernes efterårsferie. Vi får mere og mere lyst til en mørk, 'varmende' øl eller en kraftig rødvin. Det er der råd for - kig ind hos BarleyWine, som netop nu har en række 'efterårsvarer' på hylderne - i særlig grad fra danske Ølfabrikken:

ØL

Bøgedal (DK), No. 97, Citronmelisse. Citronmelissen giver øllen en frisk og perlende smag, som er fuld af sødme - men alligevel har den en tør finish.
Bøgedal (DK), No. 99, Hyldeblomst/citronmelisse. Dufter af hyldeblomst og har en lidt brændt karakter med lidt citrustoner. Stor smag, der bliver længe i munden.
Flying Dog Brewery (US): Doggie Style Pale Ale, 4,7%.
Flying Dog Brewery (US): Snake Dog IPA, 5,8%.
Flying Dog Brewery (US): Dogtoberfest, Märzen Ale, 5,2% - sæsonøl.
Herslev Bryghus (DK): Oktober Bock, 7,5%. En årstidsøl fra Herslev - en Bock med rødder i Tyskland. Der er anvendt store mængder mørk münchenermalt og traditionel tysk humle. Flot mørk ravfarve, kraftig maltsmag. Indbydende til en hyggestund en efterårsdag.
Ølfabrikken (DK): 100 gram IPA, 8,5%. Med udgangspunkt i den fyldige og søde maltprofil i belgisk trippel har bryggeriet humlet denne øl hvert femte minut under hele kogningen, hver gang med en portion humle 100 gram større end den foregående. Bitterheden i denne øl er voldsom - selvfølgelig 100 IBU (bitterenheder), som bryggeriet udtrykker det.
Ølfabrikken (DK): Cascade Bitter, 3,5%. En forfriskende, letbitter øl. Britisk Maris Otter malt danner en kikseagtig maltbaggrund for Cascade humlen, der tilfører øllet noter af citrus, friskslået hø og en behagelig letbitter eftersmag.
Ølfabrikken (DK): Høst India Pale Ale, 6,5%. Den er karakterisert ved en lys og elegant maltprofil suppleret af intens og ukompleks humle. Duften er præget af noter af hyld, abrikos og peber, der går over i en mildt frugtig smag med lang, tør afslutning.
Ølfabrikken (DK): Irsk Stout, 4,0%.
Ølfabrikken (DK): Rug Mild, 3,2%. Til trods for sin beskedne alkoholprocent har den en fyldig smag. Øllet er brygget med maltet rug, der tilfører fylde og en letkrydret smag, der går godt sammen med den blomsteragtige Golding humle.
Ølfabrikken (DK): Pale Ale, 5,5%. En kraftig humlet og let bitter amerikansk inspireret pale ale. Lidt mørk karamelmalt giver en flot kobberrød farve og giver smagsmæssigt modspil til de 3 kraftfulde humlesorter, der hver især bidrager med smagsnoter af citrus, fyrrenåle og grapefrugt.
Weihenstephan (D): Korbinian, 7,4%. En kraftig, mørk dobbelbock med en maltet duft og dyb smag.

Desuden har vi netop nu nye forsyninger af en række 'gammelkendinge' fra Ølfabrikken - nogle i let nye udformninger:

Brown Ale, 6,0% - en mørk øl med overtoner af kaffe og chokolade i duften - og god sødme fra karamelmalten i smagen, balanceret af en kompleks humleprofil
Cream Ale, 4,5% - en frisk og lys ale brygget med bl.a. havregryn
Pale Ale, 5,5% - kobberfarvet ale med 4 slags aromatisk humle, med overtoner af grapefrugt, fyrrenåle og citrus
Porter, 7,5% - kulsort med kraftig aroma af kaffe, lakrids, chokolade og lidt røg
Rug IPA, 7,0% - en engelsk IPA brygget med bl.a. rug, der giver øllet mundfylde og krydrede overtoner

Flere nyheder er på vej i de næste dage. Så hold øje med denne side!

Vi ses i butikken!

Jan Filipe, tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk

---------------------------------------------------------------------------

Nyt på hylderne i BarleyWine - pr. 15.09.07

Indian Summer er det ikke rigtig blevet til. Men alligevel ganske lunt og solrigt. Det er endnu tid til efter arbejde at nyde en god, kold øl eller en hvidvin i det fri - og om aftenen at trække inden døre og smage på de lidt mere varme øl - eller en fyldig rødvin.

Vi har netop nu flg. nyheder på hylde:

ØL

Avery (US): Mephistopheles' Stout, 15,2%. Mephistopheles lokker os ind i mørket. Den pirrer os og giver en fortryllende, bittersød oplevelse. Denne øl er den 3. og sidste øl - og også den kraftigste - i bryggeriets serie af 'The demons of Ale'. De to andre, Samael's Oak Aged Ale på 14,5% og The Beast Grand Cru Ale på 14,6%, har vi stadig på hylde.
Amager Bryghus (DK): Summer Fusion, Steam Beer, 3,5%. En dejlig velsmagende, let Indian Summer øl - vandt sølvmedalje ved Københavnske Øldage 2007 i konkurrencen om de bedste sommerøl.
Brøckhouse (DK): Det var Sørens, Belgian Strong Ale, 7,5%. En kraffuld, gylden, belgisk inspireret ale med en let humlet og krydret aroma af koriander, citrus og en anelse kanel. Smagen er fyldig med en god sødme og en let bitterhed.
Brøckhouse (DK): Høstbryg, 6,0%. Høstbryg er en Alt Bier, hvilket er en tysk ale fra Düsseldorf & omegn. Høstbryggen er kobberfarvet med en tydelig karamelagtig sødme. Meget blød og rund i smagen, med en moderat bitterhed.
Hoegaarden Rosée (B): 4,5%. En hvedeøl tilsat hindbær - en nyskabelse fra det velkendte belgiske bryggeri
Hoegaarden. En sødmefuld frugtøl, der uden tvivl vil tiltale kvinderne.
Bøgedal (DK): No. 94, 5,9% - mørk, Northern Brewer. Farven er sort, og den dufter af lakrids og svagt af sød tobak. Flot lysebrunt skum med små fine kniplinger. En fyldig øl med meget lang eftersmag af sød lakrids, tobak og chokolade. Moderat bitterhed med masser af sødme.
Bøgedal (DK): No. 95, 5,4%. Dufter af humle, karamel, sødme og syrlige bær. Klar øl med stor restsødme og n let bitter afslutning.
Bøgedal (DK): No. 96, 5,3% - mørk, perle. Farven er sveskebrun, skummet er lysebrunt, og den dufter af brændte figner og dadler. Tør øl, der smager af sort, engelsk lakrids, brændt malt og en snert af ristet kaffe.

VINE

Fra Domaine Haegi i Alsace i Frankrig har vi nu følgende stilfulde og flotte vine på hylde:

Crémant d'Alsace, Brut Rosé
Gewürztraminer, Cuvée Préstige, Alsace 2004
Riesling Zotzenberg, Alsace Grand Cru, 2004
Riesling Brandluft, Cuvée Préstige, Alsace 2004
Muscat, Alsace 2005

På gensyn i butikken!

Jan Filipe

BarleyWine, tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk

----------------------------------------------------------------------------

Nyt på hylderne i BarleyWine - pr. 20.08.07

Høstsæsonen er nu nok rigtigt i gang. Tore fra Herslev Bryghus gad i år ikke vente på de godt 2 uger forsinkede kirsebær og plukkede i stedet for mjødurt. Efter vores beskedne mening hans hidtil mest vellykkede høstbryg.

BarleyWine kan netop nu byde på en række spændende nye øl, blandt andet de meget sjældne Flying Dog. Vejret er stadig til, at man kan nyde en kølig øl i det fri sammen med familie eller gode venner. Vi drømmer dog om en rigtig Indian Summer til september!

ØL

Herslev Bryghus (DK): Høst Bryg Mjødurt, 6,0%. En overgæret øl, brygget af byg- og rugmalt - og tilsat mjødurt. Farven er mørkegylden med et rødligt skær. Øllet har en god fylde og en dejlig smag af frisk korn - med både sødme og rar lang bitter eftersmag, som humlen og mjødurten giver i forening.
Flying Dog Brewery (US): Double Dog, 10,5%. Bryggeriets fejring af sig selv på dets 10 års fødselsdag - med en Double Pale Ale, rigtig godt humlet.
Flying Dog Brewery (US): Gonzo Imperial Porter, 9,5%.
Flying Dog Brewery (US): Horn Dog - BarleyWine, 10,5%.
Great Divide Brewing Company (US): Hades Ale, 7,3%. Golden strong ale.
Bøgedal (DK): No. 85, 5,5% - gylden, challenger. Frisk, perlende sommerøl med fylde. Farve orange gylden, skum med fine kniplinger. Duft af honning og lys farin. Smag af sommerblomster. God balance mellem sødme og tørhed. Passer godt til en aperitif i stedet for champagne.
Bøgedal (DK): No. 87, 5,9% - mørk, perle/cascade. Farven er dyb brun. Tykt, tæt, cremet, lysebrunt skum, der holder længe. Dufter af kanel, vanilje, ahornsirup og ganske let brændt. Kraftig øl med smag af tørrede krydderier. Lang bitter eftersmag, som passer til kraftige retter.
Bøgedal (DK): No. 92, 6,2% - lys, perle/tettnang. Dufter let af citrus og tørret abrikos. Harmonisk øl med smag af frisk citrus, akaciehonning og bittert frugtkød. Passer godt til salater, faste oste eller dansk frokostbord.

Vi ses i butikken i Læderstræde 16.

Jan Filipe

BarleyWine, tlf. 3391 9397, bestil@barleywine

-----------------------------------------------------

Nyt på hylderne i BarleyWine - pr. 01.08.07

Sommerferien er ved at være forbi for de fleste - og så vender sommeren tilbage! Så vender også vores kunders tørst og nysgerrighed efter ølnyheder tilbage!

Nye øl i BarleyWine:

BrewPub (DK): Amarillo, 5,5% - en forfriskende red ale mede en aroma, som bærer tydeligt præg af citrus fra Amarillo-humlen. Maltprofilen er primært baseret på den klassiske engelske Maris Otter malt, men derudover er den afrundet med engelske og tyske specialmalte, der både giver nuancer af karamel og nødder samt bidrager til den dybe, røde farve.
BrewPub (DK): Cole, 5,2% - en sort, ufiltreret overgæret porter med en maltprofil sammensat af ikke mindre end 7 forskellige malttyper.
Bøgedal (DK): No. 86, 5,8% - lys, perle/tettnang. Dufter af humle, bitre mandler og en anelse marcipan. Cremet og blød med en afslutning af citrus og en god bitterhed. Farve lys rav. Skum med små bobler, virker perlende på tungen.
Bøgedal (DK): No. 89, 5,3% - gylden, fuggles. Dufter af honning og brændt karamel. Boblende blød og behagelig øl med smag af lys chokolade og med moderat bitterhed. Farve kobberrød. Tykt skum. Harmonisk og afrundet øl.
Lefebvre (B): Moeder Overste, 8,0%. En flot og anderledes tripel.
Maisel (D): Maisel's Weisse Alkoholfrei, 0,0%. Alkoholfri, ufiltreret, vitaminholdig, forfriskende - og fuld af smag. Så kan også de gravide være med!
Moortgat (B): Vedett, 5,2% - en lagerøl, ekstra blond, fra det bryggeri, som brygger den velkendte Duvel. Vedett har et næsten ligeså flot skum som sin større bror, men mindre alkohol.
Oud Beersel (B): Bersalis, 9,5%. En belgisk tripel, ufiltreret, upasteuriseret. Når man har købt denne øl bidrager man til, at det traditionelle Geuze-bryggeri Oud Beersel kunne genåbne og køre videre.
Raasted Oatmeal Stout (DK), 6,2%. Denne stout vandt i 2007 1. pladsen ved De Vendsysselske Mesterskaber i Håndbryg (også kaldet VM). Bryggeren, der vandt, hedder Jesper Heilskov Nielsen. Raasted Oatmeal Stout er brygget efter Jespers opskrift og er en kulsort og meget velafbalanceret øl. De store mængder af sortmalt bidrager med en nærmest lakridsagtig eftersmag. Den anvendte havregryn - i samspil med en anelse hvedemalt og et forholdvis højt kulsyreniveau - giver et flot vedholdende cappucinofarvet skum. Humlen er en engelsk East Kent Goldings, der giver øllet en lav afstemt bitterhed.

Fortsat god sommer. Vi ses i butikken i Læderstræde 16.

Jan Filipe

BarleyWine, tlf. 3391 9397, bestil@barleywine

--------------------------------------------------------------------------

Nyt på hylderne i BarleyWine - pr. 14.07.07

NØGNE Ø DARK HORIZON, Skandinaviens stærkeste øl, er 'juste arrivée', som man plejer at skrive det i Paris. Det er altså ikke nu, men NU.

En kaffestout på 16% og lagret i mere end et år. Et suverænt tæt skum med en fin portion friskhed indikerer øllet, hvorimod en varm vinøsitet leder én i retning af 20-30 års Colheita-portvin. Den fint underspillede kaffesmag fører os ind i grænselandet mellem superstout & kaffelikør. - Rated som 'top 7' ud af 59.000 øl i hele verden - jfr. www.ratebeer.com

En multismagsoplevelse for ganen sådan en lys skandinavisk sommeraften, hvor man således bliver eksponeret for et multikultiglobaliseret fænomen fra Det Kompromissløse Bryggeri Nøgne Ø i Grimstad, Norge.

Inspirationen kommer fra USA, malten fra England, navnet er forankret i Japan, flaskerne lavet i Tyskland, rørsukkeret kommer fra Mauritius, humlen fra den amerikanske vestkyst, gæren er canadisk, og den fremragende kaffesmag er fra Colombia. - Det hele tænkt, sat sammen og fusioneret med lidt lokalt vand i Grimstad.

Hver flaske er nummereret og pakket i flot designet papemballage.

Først til mølle.

ØLNYHEDER I ØVRIGT

Nu, hvor sommeren er ved at vende tilbage, har vi nogle dejlige ølnyheder, som egner sig fremragende til udeliv og lyse nætter:

Brøckhouse (DK): Draupnir, 6,5% - en vikingeøl i moderne udgave, krydret med fyrrenåle, honning og slåen
Cantillon (B): Iris, 5,0% - en 100% lambic lagret i 2 år på egetræsfad, tilsat frisk humle
Cantillon (B): Rosé de Gambrinus, 5,0% - en 100% lambic lagret i 2 år på egetræsfad, tilsat friske hindbær
Cantillon (B): Saint Lamvinus, 5,0% - en blanding af Bordeaux druer (Merlot) og Bruxelles lambic
Cantillon (B): Vigneronne, 5,0% - et delikat kompromis mellem øl og vin
Herslev Bryghus (DK): Sommer Ale, 4,2% - frisk og let, godt humlet, en dejlig tørstslukker i sommervarmen

NYE VINE

Et par gode østrigske vine - både en hvid (velegnet til altan og terrasse) og en rød (til sommerens lette retter):

Schloss Halburn, Köningsegg: Grüner Veltliner - Velt.1, 12,5%, 2006
Schloss am Kaiserberg, Halbturn: Pinot Noir, Burgenland, 13,0%, 2005

KAFFE

Hos Risteriet har vi nu igen hentet friskristet hele kaffebønner. De kan enten købes som hele bønner eller malet på den gamle kaffemaskine i butikken. Vi har pt. følgende sorter:

Etiopen, Harrar Lonberry - Grade 4. Etiopien er kendt for at producere noget af det mest interessante og unikke kaffe i verden. I de bedste Harrar bønner - som denne - er der tydelige noter af blåbær, solbær og chokolade
Daterra Burbon Yellow, ØKOLOGISK, Fair Trade. En af Brasiliens absolut fineste arabica varianter er Bourbon, og Yellow burbon er en udspringer heraf. Fantastiske runde og bløde tendenser i eftersmagen og en fin fornemmelse af chokolade

VI SES I BUTIKKEN!

Jan Filipe

BarleyWine, Læderstræde 16, 1201 København K

Tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk www.barleywine.dk

---------------------------------------------------------------------

Nyt på hylderne i BarleyWine - pr. 28.06.07

Her omkring Midsommer har vi fået en række spændende nyheder i BarleyWine:

ØL

Specielt har vi fået en række spændende amerikanske ales fra 2 mini-mikrobryggerier med en ganske lille produktion, nemlig Allagash og Hair of the Dog. Der er tale om sjældenheder, der er skabt til at modne på flasken, og de bliver kun bedre med alderen. Skynd jer, hvis I vil være ejere af nogle af disse fremragende øl, som er rated skyhøjt på www.ratebeer.com:

Allagash (US): Curieux, Feb. 2007, 11,0%, ale aged in oak barrels (meget små mængder)
Allagash (US): Interlude, Jan. 2007, 9,5%, ale aged in oak barrels (meget små mængder)
Allagash (US): Musette, Dec. 2006, 10,0%, ale aged in oak barrels (meget små mængder)
Allagash (US): Tripel Reserve - Belgian style, 9,0%, (meget små mængder)
Hair of the Dog (US): Adam, Hearty Old World Ale, 10,0%
Hair of the Dog (US): Doggie Claws, Barley Wine Style Ale, 10,5% - årgang 2006 (meget små mængder)
Hair of the Dog (US): Fred, Golden Special Ale, 10,0%
Hair of the Dog (US): Fred, From the Wood, 10,0% - årgang 2007 (meget små mængder)
Hair of the Dog (US): Rose, Belgian Tripel Style Ale, 7,5%

- men også en række nye, interessante danske øl - og et par belgiske dejlige 'sommerøl': Saison:

Bøgedal (DK): No. 91, 6,8% - lys, Perle/Cascade
Bøgedal (DK): No. 94, 5,9% - mørk, Northern Brewer
Duelund Bryglade (DK): Cowboy - Den Gode, 6,0%, ravgylden overgæret øl, bryggeriets bud på Californiens guldgraverøl fra 1870'erne
Duelund Bryglade (DK): Cowboy - Den Onde, 8,0%, kobberrød overgæret øl, bryggeriets bud på en amerikansk IPA
Herslev Bryghus (DK): Midsommer Bryg, 5,5%, en lys og let sommerøl. Omdrejningspunktet er frisk dansk birk med inspiration fra belgisk Wit
Ølfabrikken (DK): Petit Blau, Blåbærlambic, 6,5% - et dansk-svensk brygsamarbejde, øllet er modnet i ugevis på økologiske blåbær. Den perfekte aperitif, når solen bager på terrassen
Brasserie des Gèades (B): Saison Voisin, 5,0%
Brasserie Dupont (B): Saison Dupont, 6,5%
Brasserie Ellezelloise (B): Saison 2000, 6,5%

VIN

På vinsiden har vi også skiftet ud. De røde Bordeaux'er & Bourgogner er blevet skiftet ud med det toscanske hus Davidii, hvor den 9 år modne Vino Nobile bare er suveræn skøn.

Studenterfester samt begyndende sommerferie kræver interessant og prisbillig hvidvin. Både Pinot Grigio og Vernaccia er som skabt hertil.

Chianti, Colli Senesi, Cainozza, Daviddi, 2004 (I)
Rosso di Montepulciano, Daviddi, 2005 (I)
Vino Nobile di Montepulciano, Riserva, Daviddi, 1998 (I)
Riesling, Rheingau, Estate Rüdesheim, Georg Breuer, 2006 (D)
Pinot Grigio delle Venezie, Zenato, 2006 (I)
Vernaccia di San Gimignano, Conti Serristori, 2006 (I)

KAFFE

Hos Risteriet har vi netop hentet friskristet hele kaffebønner. De kan enten købes som hele bønner eller malet på den gamle kaffemaskine i butikken. Vi har pt. følgende sorter:

Guatemala, Antiqua La Ceiba - fra den mest kendte kafferegion i Guatemala, dyrket i vulkansk jord med lav fugtighed tilsat masser af sol og kølige nætter. Smagsprofil: Mørk, fyldig og kompleks. Krydret med noter af chokolade og jasmin - samt et afstemt syreindhold og dominerende dybde. En rigtig god 'vulkankaffe'.
Cuba, Altura Lavado (økologisk) - blandt det absolut fineste kaffe på Cuba. Den har en lækker sødme og et lavt syreindhold. Man smager lys chokolade og et lille hint af vanilje. En forrygende lang eftersmag. En herlig oplevelse. Smag på den, mens den er her - den plejer at blive 'revet væk'.

CHOKOLADE

Så har vi igen nye forsyninger af gourmet chokolade fra Frederiksberg Chokolade v/Tina Jacobsen. Æsker med 13 stk. herlig fyldt chokolade (250 gr). En god gaveidé.

VI SES I BUTIKKEN!

Jan Filipe

BarleyWine, Læderstræde 16, 1201 København K

Tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk

--------------------------------------------------------------------------------------------

Nyt på hylderne i BarleyWine - pr. 09.06.07

Vi kan glæde vores kunder med en række nyheder, nu hvor sommeren viser sig fra sin bedste side:

ØL

Amager Bryghus (DK): Hr. Frederiksen, 10,5%
Amager Bryghus (DK): Dragør Tripel, 9,0%
Brasserie des Légendes (B): Ducassis, 3,0% - en solbærøl
Br. Verhaeghe (B): Echt Kriekenbier, 6,8% - en kirsebærøl
Bryggeri Skovlyst (DK): Ahorn Bryg, 6,0%
Bryggeri Skovlyst (DK): Barley Wine, 10,0%
Bryggeri Skovlyst (DK): Skovmærke Bryg, 5,0%
Bøgedal (DK): No. 88, 5,0% - gylden, perle
Fur Bryghus (DK): Renæssance 2006, 6,2%
Fur Bryghus (DK): Steam Beer, 7,8%
Mikkeller (DK): Draft Bear, 8,0% - en imperial pilsner
Mikkeller (DK): Monk's Elixir, 10,0% - en mørk, stærk belgisk ale
Sierra Nevada (US): India Pale Ale, 6,9%

MADEIRA

Vi har nu 4 flotte Madeira vine på hylde fra det portugisiske vinhus BARBEITO - alle 5 år gamle og hver på 19%. Det er:

5 year old Sercial, Island Dry (dry)
5 year old Verdelho, Rainwater (medium dry)
5 year old Boal, Veramar (medium sweet)
5 year old Malmsey, Island Rich (sweet
SOL, VARME OG KOLDE ØL/HVIDVIN
Vejret er til park, bænk, kanalrundfart, altan, terrasse, grill m.v. Hent et par gode, kølige øl eller hvidvine hos BarleyWine. Vi har plastikkrus.

På gensyn i butikken!

Jan Filipe

BarleyWine, Læderstræde 16, tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk

--------------------------------------------------------

Nyt på hylderne i BarleyWine - pr. 23.04.07

Så er der igen nyheder i BarleyWine - nu når påsken er vel overstået, og sommertemperaturer igen er på vej. Der er kolde øl i køleskabet!

ØL

Amager Bryghus (DK): Christianshavn Pale Ale, 5,5% = Amagerkansk Pale Ale
Amager Bryghus (DK): Sundby Stout, 6,2% = Amagerkansk Stout
Bryggeri Skovlyst (DK): Birkebryg, 5,2% - tilsat birkesaft
Bryggeri Skovlyst (DK): Bøge Bryg, 5,2% - gæret på bøgekviste
Bryggeri Skovlyst (DK): Havre Stout, 7,0%
Bryggeri Skovlyst (DK): India Pale Ale, 6,3%
Bryggeriet Djævlebryg (DK): Nekron - Stout, 8,5%
Bryggeriet Djævlebryg (DK): Schopenhauers Vilje - humlet ale, 6,5%
Bøgedal (DK): No. 83, 6,1% - gylden med tettnang, deler opskrift med bryg 72, øl med restsødme, ikke tør som bryg 72
Bøgedal (DK): No. 84, 6,2% - mørk med northern Brewer, deler opskrift med bryg 59, 71, 78, har mere kant end bryg 78 men samme fylde, mere fyldig end bryg 59 og ikke så stor restsødme som bryg 71
Bøgedal (DK): No. 85, 5,5% - gylden med challanger, lettere og mere læskende end en normal Bøgedal
daCapo, Musikbryggeriet (DK): Salsa, lys lager, 4,7%
Herslev Bryghus (DK): Maj Bock, 7,0%
Mikkeller (DK): Green Gold - India Pale Ale, 7,0%
Svaneke Bryghus (DK): Dobbel Brun, 5,0%

BOG

Per Kølster: Alle tides øl. Politikens Forlag.

På gensyn i butikken!

BarleyWine, Læderstræde 16, tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk

------------------------------------------------------------------------

Nyt på hylderne i BarleyWine - pr. 18.03.07

Forår og påske er på vej - så er der nyheder på hylderne - bl.a. påskeøl, du ikke finder i supermarked, samt lyse forårsøl, der byder solen og foråret velkommen.

Desuden påskekurve i mange udgaver, 'påskeæg for voksne', påskechokolade og nyristet kaffe. Og som noget nyt: Madeira.

PÅSKEØL og FORÅRSØL

Brasserie La Choulette (F): Bière de Mars, Artisanale, 6,0%
Brasserie Duyck, Jenlain (F): Bière de Printemps, 5,4%
Bryghuset Svaneke (DK): Påskebryg, 5,7%
Brøckhouse (DK): Påskebryg, 8,5%
daCapo, Musikbryggeriet (DK): Pastorale - Påskebryg, 6,5%
Dolle Brouwers (B): Boskeun, Special Paasbier, 10,0%
Einbecker (D): Mai-Ur-Bock, 6,5%
Herslev Bryghus (DK): Forårs Bryg, 8,0%
HaandBryggeriet (N): Påskegodt, 6,0%
Indslev Bryggeri (DK): Påske Hvede, 6,0%
Nils Oscar (S): Kalaspåsköl, 5,2%
Nøgne Ø (N): God Påske, 6,0%
Roskilde Øl (DK): Forårsbryg, 6,5%
Raasted Bryghus (DK): Forår, 5,5%
Ølfabrikken (DK): Påske Ale, 6,0% - en ravfarvet forårsbebuder

ØL I ØVRIGT

Avery (US): The Beast Grand Cru Ale, 14,6%
Boon (B): Duivel Donkere, 8,0%
Brasserie d'Ecaussinnes (B): Ultrabrune, 10,0%
Brasserie d'Ecaussinnes (B): Ultradélice, 8,0%
Brasserie des 2 Caps (F): Noire de Slack, 5,4%
Hair of the Dog Brewing Co. (US): Rose, Belgian Tripel Style Ale, 7,5%
HaandBryggeriet (N): London Porter (4,5%) - helt nyt bryg fra det succesfulde norske mikrobryggeri i Drammen
HaandBryggeriet (N): Pale Ale (4,5%) - ligeledes en nyhed fra det norske mikrobryggeri
Lagunitas (US): Brown 'Shugga', 9,9%
Nils Oscar (S): Pils, 5,0% - en helt ny øl fra det prisbelønnede svenske mikrobryggeri
Ølfabrikken (DK): Abbey Ale, Ølfabrikkens Special Reserve - Ølfabrikkens fortolkning af en belgisk klosterøl, 8,5%
Ølfabrikken (DK): Clansman, Richards Barleywine - brygger Richard Heinemann's smagsintense og samtidig letdrikkelige barleywine med noter af karamel, chokolade, rugbrød og fyrrenåle, 8,0%
Ølfabrikken (DK): Saison Kamille - en Saison med timian og kamilleblomster, 6,3%
Ølfabrikken (DK): Anders' Røgporter, 6,0% - Ølfabrikkens nr. 4, en elletræsrøget porter

PÅSKECHOKOLADE

Forkæl dig selv eller en, du sætter pris på - og køb 3 fyldte påskeæg eller en æske med fyldte chokolader - håndarbejde fra A-Z fabrikeret af Frederiksberg Chokolade v/Tina Jacobsen. Det er kvalitet for alle pengene.

PÅSKEGAVER og 'PÅSKEÆG' for voksne

Har du brug for en påskegave/'påskeæg' til en, du kan lide, eller som værtsgave, så kig ind til BarleyWine. Vi har påskekurve med påskeøl/påskevin - evt. suppleret med påskechokolade og/eller nyristet kaffe. Du bestemmer selv indhold - og vi kan have en kurv færdig til dig, når du kommer forbi og har travlt.

Bestil gerne i god tid. Bestillinger til påsken modtages til og med fredag 30 marts.

ORIGINALE GLAS

I BarleyWine har vi mere end 50 forskellige originale ølglas. Vi har glas fra alle Trappistklostre som fx. Westmalle, Chimay, La Trappe, Achel og Orval samt fra en række klosterbryggerier. Tyske weissbierglas fra bl.a. Weihenstephaner og Maisel. Glas fra danske mirkobryggerier som fx. daCapo, Herslev, Brøckhouse og Ølfabrikken.

Desuden Holmegaards 'Det danske Ølglas', designet i samarbejde med Foreningen af Danske Ølentusiaster.

Jan Filipe

BarleyWine, Læderstræde 16, tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk

-------------------------------------------------------

Nyt på hylderne i BarleyWine pr. 26.01.07

Så blev det vinter med kulde og sne - og med gode vintervamere på hylderne, nye forsyninger og specialiteter til at muntre sig med indendøre.

ØL

BrewPub (DK): Atlantic IPA, 5,5%
Brøckhouse (DK): EPIC IPA, 9,5%
Brøckhouse (DK): EPIC Rød, 9,0%
Brøckhouse (DK): EPIC Stout, 10,0%
Bøgedal no. 77 (DK) - af type lys, perle, 7,1%
Bøgedal nr. 79 (DK) - af type gylden, perle, 5,9%
Bøgedal nr. 80 (DK) - af type lys, perle, 6,6%
Bryggeriet Djævlebryg (DK): Mystikale, krydret ale, 6,5%
Bryggeriet Djævlebryg (DK): Son af Nekron, porter, 6,5%
Duelund Bryglade (DK): Knark, Imperial Stout, 7,4%
Emerson's (NZ): Pilsner, 4,9%
Emerson's (NZ): 1812 India Pale Ale, 5,0%
Indslev Bryggeri (DK): Sort Hvede, 6,5% (nye forsyninger)
Indslev Bryggeri (DK): Hvedebock, 8,0% (nye forsyninger)
Matilda Bay (AUS): Beez Neez, Honey Wheat Beer, 4,7%
Mikkeller (DK): Beer Geek Breakfast, 7,5% (nye forsyninger)
SNAB (NL): Ijsbok, 9,3%
Ølfabrikken (DK): Specialbryg: Dekadence 2005, 13,0%
Ølfabrikken (DK): Specialbryg:Gårdbryg, 7,0%
Ølfabrikken (DK): Specialbryg: Rauchbier, 6,0%
Ølfabrikken (DK): Rug IPA, 7,0%
Ølfabrikken (DK): Stout, 6,0%
Ølfabrikken (DK): Specialbryg: Winter Stout, 8,5%

VIN

Daviddi: Vino Nobile di Montepulciano, Riserva, 1998
Ripasso Conti Neri, 2003
Sistina (rød), Montepulciano d'Abruzzo, 2004
Sistina (hvid), Trebiano d'Abruzzo, 2005

NYRISTET LUKSUSKAFFE - fra Risteriet:

Brasilien Daterra Farm, Bourbon Yellow, økologisk & fair trade, Rainforest Alliance (Smagsprofil: Runde og bløde tendenser og fornemmelse af chokolade i eftersmagen.)
Etiopien Harrar Longberry (Smagsprofil: Tydelige noter af blåbær, solbær og chokolade.)
Honduras La Central SHG (strictly high grown), økologisk & fair trade (Smagsprofil: Sirupagtig sødme med en klar smag og flot ren krop med en anelse røg. Noter af kakao og chokolade. Blød behagelig eftersmag.)

GAVEKURVE, GAVEKARTONER m.v. med øl og/eller vin og/eller cider

Mangler du en gave, så kig ind til BarleyWine. Vi har altid et udvalg af øl- og vingaver klar på hylde. Og her i januar/februar med bidrag af 'nyhederne'.

Men vi laver også individuelle gaver 'on the spot' efter ønske til mange formål: reception, fødselsdag, jubilæum, værtsgaver, kollegagaver, firmagaver, firmapræmier - you name it. Bestil gerne i god tid, så er gaven klar, når du kommer og hurtigt skal videre. Kig ind, ring eller send en

GLUTENFRI og ALKOHOLFRI ØL

Julen og nytåret har vi lagt bag os, og der har været tid til at slappe af og få ryddet op. Det har så givet plads til nye øl og nye forsyninger.

Det er ikke løgn at sige, at hylderne bugner. Kig ind og få en ’saltvandsindsprøjtning’ i en kold tid!

Nye øl & nye forsyninger

AleSmith (US): Speedway Stout, 12,0 %.
Amager Bryghus (DK): Rugporter, 8,5 %. I denne Porter udgør kornsorten rug hele 16 %. Det giver en sødlig fylde, kombineret med en krydret kant og en diskret syrlighed.
Brew Dog (UK): Hardcore IPA, Imperial IPA, 9,0 %.
Brew Dog /UK): Paradox, Isle of Arran, 10,0 %.
Brew Dog (UK): Paradox Smokehead, 10,0 %. Fadlagret Imperial Stout.
Brew Dog (UK): Tactical Nuclear Penguin, 32,0 %. Verdens stærkeste øl. En Eisbier, dvs. en frysedestilleret øl, hvorved det er muligt at opnå den meget høje alkoholprocent.
Brouwerij De Molen (NL): Amarillo Imperial IPA, 9,2 %.
Brouwerij De Molen (NL): Borefts Bock 2009, 7,2 %.
Brouwerij De Molen (NL): Eiken Hel & Verdoemenis, 10,0 %. En Russian Imperial Stout modnet på træspåner, der har tilbragt tid med 40 år gammel Cognac.
Brouwerij De Molen (NL): Bommen & Granaten, 15,2 %. Barley Wine.
Brouwerij De Molen (NL): Hemel & Aaarde. BA Smoked Imperial Stout, 10,0 %. Fadlagret.
Brouwerij De Molen (NL): The Kopi Loewak, Imperial Coffee Stout, 9,5 %.
Den Gale Brygger (DK): Gl. Bådsmands Porter, 5,6 %. En blød og harmonisk porter, men også karamelfuld med en kompleks smag og aroma. En porter, som den smagte i gamle dage, da man stadig lagrede øl på egetræsfade.
Founders Brewing Co. (US): Breakfast Stout, 8,3 %. Double Chocolate Coffee Oatmeal Stout.
Founders Brewing Co. (US): Centennial IPA, Dry Hopped, 7,2 %.
Herslev Bryghus (DK): Økologisk Vinter Bock, 7,0 %. Tørhumlet med inspiration fra USA-mikrobryg. Masser af maltkaraker og et godt humle bid.
Herslev Bryghus (DK): Mjølner Barley Wine 2007, 10 %.
Herslev Bryghus (DK): Mjølner Barley Wine 2007, 10 %. Fadlagret.
Hoppin’ Frog: B.O.R.I.S. The Crusher, 9,4 %. Oatmeal-Imperial Stout.
Hoppin’ Frog: Hop Master’s Abbey Belgian-style Double I.P.A., 8,5 %.
Lagunitas (US): Brown Shugga, 9,8 %.
Lagunitas (US: Imperial Red Ale, 7,6 %.
Lagunitas (US): Maximus IPA, 7,5 %. Endelig igen på hylde.
Mikkeller (DK): Amarillo Single Hop IPA, 6,9 %.
Mikkeller (DK): Big Worst Barley Wine, 17,6 %.
Mikkeller (DK): Cream Ale, 5,0 %.
Mikkeller (DK): Stateside IPA, 7,0 %.
Mikkeller (DK): Tomahawk Single Hop IPA, 6,9 %.
Mikkeller (DK): Weinbrand BA Red Ale, 10,0 %. Fadlagret.
Port Brewing Company (US): 3rd Anniversary Ale., 10,0 %.
Raasted Bryghus (DK): Buur Øl, 6,4 %. En lys og gylden Bock med en krydret og karamelfyldig smag. En genoplivet udgave af en gammel randrusiansk klassiker.
Raasted Bryghus (DK): Imperial Stout, 9,0 %.
Southern Tier (US): Imperial Choklat Stout, 11,0 %.
Stevns Bryghus (DK): Tryggevældebryg nr. 4, 8,8 %. En tørhumlet IPA med de amerikanske humlesorter Centennial og Amarillo. Tilsat 7 % stevnsk honning.
X-beeriment (DK): Black Force One, 10,4 %. En Imperial Stout. Kulsort, kraftig med godt lagringspotentiale

Vi ses i butikken!

Jan Filipe, BarleyWine, Læderstræde 16, 1201 København K
Tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

DECEMBER OG SNART JUL - Nyt på hylderne pr. 14. december 2009