
Nyt på hylderne i BarleyWine
EN VARM OG SOLRIG SOMMER - Nyt på hylderne pr. 26. juli 2010
Vi sukkede i lang tid efter sommer. Vinteren ville ikke give slip. Men så kom sommeren for fulde drøn endelig i slutningen af juni og har holdt ved indtil nu her sidst i juli. Nyd den - så længe den varer og drik en god, kold eller tempereret øl til!
Vi har i løbet af den sidste måneds tid fået en del nyheder og nye forsyninger, som vi lister op i det følgende. Kig ind i butikken. Vi holder IKKE sommerferie - men har åbent, som 'vi plejer'.
NYE ØL & NYE FORSYNINGER
Vi sukkede i lang tid efter sommer. Vinteren ville ikke give slip. Men så kom sommeren for fulde drøn endelig i slutningen af juni og har holdt ved indtil nu her sidst i juli. Nyd den - så længe den varer og drik en god, kold eller tempereret øl til!
Vi har i løbet af den sidste måneds tid fået en del nyheder og nye forsyninger, som vi lister op i det følgende. Kig ind i butikken. Vi holder IKKE sommerferie - men har åbent, som 'vi plejer'.
NYE ØL & NYE FORSYNINGER
- Beer Here (DK): Black Cat, 4,7 %. Af typen Black IPA. Black Cat er den anden dogme-øl baseret på Beer Here Fat Cat, brygget udelukkende med New Zealandsk Nelson Sauvin humle. En sort og silkeblød mis godt med chokolade- og karamelmalt.
- Beer Here (DK): Malus Pater, 10,0 %. En Trappist-inspireret ale. Ekstra stærk og mørk - en Quadrupel.
- Brøckhouse (DK): 3413, 13,0 %. Fra det oprindelige Brøckhouse i Hillerød. 3413 afslutter som det sidste bryg fra Brøckhouse en epoke i Hillerød. 3413 er baseret på den tidligere EPIC Stout. Stærkere og tørhumlet med rigeligt Simcoe, ristede egetræsspåner og kaffebønner. En holdbarhed på op til 10 år.
- Bøgedal (DK) - i flere skikkelser (lys, gylden og mørk.), bl.a. flg. bryg: 159, 178, 182, 187, 194, 200 og 214.
- Brew Dog Brewery (UK): Abstract AB-01, 10,2 %, fra det skotske kult-bryggeri. En Quadrupel med gær fra Westvleteren 12!
- Brew Dog Brewery (UK): Bashah, 8,6 %. Imperial IPA.
- Brew Dog Brewery (UK): Sink the Bismarck, på hele 41 %. Verdens næststærkeste øl. En meget kraftigt humlet IPA. Kun få eksemplarer - så 'først til mølle'.
- De Molen (NL): Man & Macht, 3,9 %. En Stout, der har lidt af det hele: kaffe, chokolade, røg og karamel.
- Det Lille Bryggeri (DK): 100. En kraftig Imperial Stout, egetræslagret med vanilje, kaffe og portvin. Øllet er Det lille Bryggeris bryg nr. 100 på anlægget i Bringstrup.
- Det Lille Bryggeri (DK): Humlemord - The American Way, 7,4 %.
- Det Lille Bryggeri (DK): Lakrids Porter, 5,5 %. En Porter tilsat ren, rå lakrids - cremet skum.
- Fabrica Della Birra Tenute Collesi (I): Imperale Ale, Maior Nera, 8.0%. Birra Artigianale. Italiensk ale fra Monte Nerone. Sort øl med et blødt, fløjlsagtigt cappuccinofarvet skum.
- Fabrica Della Birra Tenute Collesi (I): Imperale Ale, Ubi Rossa, 8,0 %. Birra Artigianale. Itlaiensk ale fra Monte Nerone. En sødmefuld øl med duft og aroma af karamel, malt og hasselnød.
- Goose Island (US): Summertime, 4,7 %. En forfriskende sommerøl af den tyske øltype Kölsch.
- Goose Island (US): Night Stalker, 11,7 %. Imperial Stout.
- Grauballe Bryghus (DK): Dupond - Dupont, 6,5 %. Saison. En frisk nydelse med en markant humlesmag.
- Grauballe Bryghus (DK): Humlechok, 10,0 %. En Barley Wine med fylde, sødme og kant.
- Grauballe Bryghus (DK): Nørrebryg, En rund og fyldig øl med en kraftig og velafbalanceret smag af humle og ristede malte.
- Grauballe Bryghus (DK): River Beer, 4,6 %. En pilsner med en en god humlesmag - Sazz og First Gold humle.
- Hoppin' Frog (US): DORIS - The Destroyer, 10,5 %. Extreme Double Oatmeal Russian Imperial Stout = D.O.R.I.S. Stærkere, mere humlet (tørhumlet) og mørkere end den 'almindelige' B.O.R.I.S.
- Hornbeer (DK): Dunkelhorn, 5,2 %. Bryggeriets bud på en mørk hvedeøl. Hel sort i farven; smag af karamel, chokolade og ristede kaffebønner.
- Hornbeer (DK): Hornbeer Brown Ale, 5,7 %. En Brown Ale brygget på engelsk vis af alemalt, chokolademalt og lidt ristet byg. . 'En rigtigt pub-ale'.
- Lagunitas (US): The Hairy Eyeball, 8,8 %. En Barley Wine.
- Lagunitas (US): Maximus, 7,5 %. IPA Maximus Ale.
- Lagunitas (US) Wilco Tango Foxtrot, 7,8 %. A Malty, Robust, Jobless Recovery Ale - som bryggeriet selv beskriver sin 'afslapningsøl'.
- Lost Abbey (US): Red Poppy Ale, 5,0 %. En Sour Ale med inspiration fra Flandern i Belgien. Udgangspunktet er en Brown Ale tilsat syrlige kirsebær. Modnet i mere end 6 måneder på egetræsfad.
- Southern Bier (US): 2 X IPA, 8,2 %. Imperial / Double India Pale Ale.
- Southern Tier (US): Back Burner, 10,0 %. Barley Wine Style Ale.
- Southern Tier (US): Jah*va, 11,0 %. Imperial Coffee Stout fra serien: Black Water. An Eye-Opening Experience.
- Southern Tier (US): Un*earthyly, 11,0 %. Imperial / Double India Pale Ale.
- Søgaard's Bryghus / Børglum Kloster (DK): Abbedens Dubbel, 7,9 %. Inspireret af de belgiske Trappist- og Klosterøl's dubbel-typer.
- Søgaard's Bryghus / Børglum Kloster (DK) Bispens Trippel, 10,5 %. Inspireret af de belgiske Trappist- og Klosterøl's tripel-typer.
- Søgaard's Bryghus (DK): Fort Dansborg IPA, 6,6 %. En bitter perle til humleelskeren.
- Søgaard's Bryghus (DK): Søgator, 9,0 %. Entusiast Bryg 09 - En Doppel- Barrelled-Doppelbock.
I BarleyWine har vi netop nu Mjød fra Mikrobryggeriet Mjødgaard på hylde.
Bryggeriet startede i 2008 og laver enkel mjød, af nordiske råvarer. Mjøden brygges nænsomt og lagres i mindst 9 måneder, hvorved smagen får tid til at udvikles. 'Mjød er en honninggæret vin - med rødder 6.000 år tilbage. De mest kendte kilder er fra vikingetiden, hvorfra mjøden har sin status som gudedrik', som bryggerne skriver på etiketten.
Vi har p.t. følgende typer på hylde:
- Mjødgaard: Hyldemjød, 17 %.
- Mjødgaard: Mjødurt, 17 %.
- Mjødgaard: Ren Mjød, 17 %.
Vi ses i butikken!
Jan Filipe, BarleyWine
tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
MIDSOMMER 2010 - Nyt på hylderne pr. 22. juni 2010
Det vil ikke rigtigt blive sommer i år, selv om vi i denne uge skal fejre Midsommer og Skt. Hans. Det er en årstid, der inviterer til de mere lyse øltyper. Men regn, blæst og skyet vejr fortæller os, at sommeren endnu ikke er slået rigtigt igennem. Så heldigvis har vi nok af de mere mørke og varmende ales til at modstå fugt og kulde i de kølige sommeraftener. Der er rigeligt at vælge imellem på hylderne hos BarleyWine.
Vi har i den forløbne måned fået ganske mange nye øl på hylde - herunder også nye forsyninger af øl, som har været væk et stykke tid, herunder sæsonøl. Nye øl og nye forsyninger er listet nedenfor:
NYE ØL & NYE FORSYNINGER
- Alesmith (US): Speedway Stout, 12,0 %. Så har vi den igen - så længe det varer.
- Amager Bryghus (DK): Dicentra Cucullaria (Hjerteblomst), 6,5 %. En flamsk Red Ale lagret på franske Bordeaux fade.
- Amager Bryghus (DK): Galanthus Nivalis (Vintergæk), 11,2 %. En portvinslagret engelsk Barley Wine.
- Amager Bryghus (DK): Fadlagret Hr. Frederiksen, 11,0 %. En portvinslagret Imperial Stout.
- Amager Bryghus (DK). Summer Fusion, 3,5 %. En steambeer - en let sommerøl, rig på smag (Centennial, Chinook og Amarillo).
- BeerHere (DK): Malus Pater, 10,0 %. Som bryggeren Christian Skovdahl Andersen skriver på etiketten: En ugudeligt forførende quadrupel.
- BrewDog (UK): Trashy Blond, 4,1 %. Pale Ale.
- Captain Lawrence Brewing Company (US): Captain's Reserve Imperial India Pale Ale, 8,0 %.
- Dark Horse (US): Crooked Tree, India Pale Ale, 6,0 %.
- Dark Horse (US): Double Crooked Tree, Double India Pale Ale, 13,6 %.
- Dark Horse (US): Plead the 5th. Imperial Stout, 12,0 %.
- Dark Horse (US): Reserve Special Black Bier-Ale. Porter, 7,5 %.
- De Molen (NL): Bommen & Granaten, Barley Wine, 15,2 %.
- De Molen (NL): Hel & Verdoemenis, 666, Imperial Stout, 10,0 %.
- De Molen (NL): Stout & Hop, 8,2 %.
- Det Lille Bryggeri (DK): Barrel Aged Barley Wine. Limited edition, 11,0 %.
- Det Lille Bryggeri (DK): Dark Ale, 7,2 %.
- Det Lille Bryggeri (DK): Hindbærskum, 7,4 %.
- Det Lille Bryggeri (DK): Indian Pale Ale, 6,4 %.
- Det Lille Bryggeri (DK): Porter, 5,5 %.
- Det Lille Bryggeri (DK): Sommerbryg, 4,0 %.
- Drie Fonteinen (B): Oude Gueuze, 6,0 %.
- Herslev Bryghus (DK): Midsommer Bryg - Birk, 5,5 %.
- Hornbeer (DK): Biting Horse, 6,5 %.
- Hornbeer (DK): Gladiator, 6,4 %.
- Indslev Bryghus (DK): Hvede Bock, 8,0 %.
- Indslev Bryghus (DK): Hvede IPA, xx %.
- Lost Abbey (US): Cuvee de Tomme, Barrel Aged 2009, 11,0 %.
- Lost Abbey (US): Judgement Day, 10,5 %.
- Midtfyns Bryghus (DK): Gladiator, 6,4 %.
- Mikkeller (DK): 1000 IBU, 9,6 %.
- Mikkeller (DK): Barrel Aged 1000 IBU, 9,6 %,
- Mikkeller (DK): Beer Hop Breakfast, 7,5 %.
- Mikkeller (DK): Beer Geek Breakfast - Bourbon Edition, 10,7 %.
- Mikkeller (DK): Black Aged Isaly Edition, 17,5 %.
- Mikkeller (DK) / BrewDog: Devine Rebel 2010, 13,8 %. Barley Wine modnet på Whisky fad.
- Mikkeller (DK): Drink in the Sun, 2,9 %.
- Mikkeller (DK): Single Hop IPA - hver med sin egen humletype, 6,9 %: Cascade, Simcoe, Amarillo, East Kent Golding, Green Gold, Tomahawk, Nelson Sauvin.
- Mikkeller (DK): 10 Single Hop IPA, 6,9 %.
- Mikkeller (DK): Tyttebær, 8,0 %.
- Mikkeller (DK): Yeast Brettanomyces, 8,0 %.
- Thisted Bryghus (DK): Ronkedor, 8,5 %. En overgæret Porter.
Vi ses i butikken - flere nyheder er på vej!
Jan Filipe
BarleyWine
Tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk
__________________________________________________________________
SÅ BLEV DET ENDELIG FORÅR - Nyt på hylderne pr. 30. april 2010
I de sidste 3 uger har vi - i bogstaveligste forstand - løbende sat nye forsyninger på hylderne. Både nyheder frisk fra fad samt nye forsyninger, som vi ikke har haft et stykke tid. Kig ind i butikken og lad dig inspirere og overvælde.
NYE ØL & NYE FORSYNINGER
- Amager Bryghus (DK): Rugporter, 8,5 %. En sort og fyldig øl, kornsorten rug udgør hele 16 %.
- Beer Here (DK): Ammestout, 6,5 %. En ekstra kraftig og nærende stout til ammende mødre - en tradition fra 1800-tallets England. Tilsat mælkesukker og et skvat kaffe.
- Beer Here (DK): Hoptilicus, 9,0 %. Et monster af en øl - ifølge bryggeren Christian Skovdal. Heftig humlebitterhed fint balanceret med maltsødme.
- Brew Dog (UK): Bashah, The Black Belgian Style Double India Pale Ale, 8,6 %.
- Captain Lawrence Brewing Company (US): Captain's Reserve Imperial India Pale Ale, 8,0 %. Igen på lager.
- De Molen (NL): Kopi Loewak, 9,5 %. En Imperial Coffee Stout. Igen på lager.
- De Molen (NL): t'Ooievaartje Krieken Rosébier, 5,2 %.
- De Molen (NL / DK): Mikkel & Menno, 7,5 %. En hvedebock.
- De Molen (NL): Premiant Hopburst, 6,2 %.
- De Molen (NL): Rasputin, 10,7 %. Russian Imperial Stout.
- De Molen (NL): Tsarina Esra, 11,0 %. Russian Imperial Stout.
- Det Lille Bryggeri (DK): Barley Whisky Wine, 16,0 %. Fadlagret. Kraftig duft af røg, malt og egetræ med en fin antydning af alkohol.
- Det Lille Bryggeri (DK): Columbus Ale, 7,4 %. En kraftigt humlet ale med tyske og engelske malttyper.
- Hornbeer (DK): Funky Monk, 8,8 %. En Klosterøl fra Kirke Hyllinge. Sødmefuld med en udpræget smag af karamel og malt.
- Fanø Bryghus (DK): Fanø Vadehav, 6,5 %. En mørk, middeltør øl. Diskret krydret.
- Fanø Bryghus (DK): Fana Vestkyst, 5,7 %. En lys med en markant kraftig og krydret smag af aromahumle. Fanø Bryghus' mest humlede øl.
- Flying Dog (US): Raging Bitch, Belgian Style India Pale Ale, 8,3 %.
- Hornbeer (DK): Imagine, 9,4 %. En fadlagret Barleywine.
- Hornbeer (DK): Kiss the Frog, 4,6 %. En frugtøl med kirsebær. Læskende og ikke for sød.
- Hornbeer (DK): Summer, 4,6 %. En belgisk 'Witbier'. Bebuder sommerens komme. Byder på smag af hyldeblomst, honning, citrus og krydderier.
- Nørrebro Bryghus (DK): Little Korkny Ale 2007, Bourbon Barrel, 12,0 %. Igen på lager.
- Nørrebro Bryghus (DK): Seven Nieport Barrel, 12,0 %. Imperial Stout, brygget i 2008 af 7 af Danmarks bedste bryggere. Lagret på portvinsfad. Øllet fik tildelt guldmedalje ved World Cup Beer i USA i april 2010. Den har vi igen på lager.
- Nørrebro Bryghus (DK): Viking Oud Bruin, 6,5 %. En syrlig flamsk rød-brun ' Brown Ale'. Brygget i 2008 og lagret på Oud Bruin egetræsfad. Blev tildelt sølvmedalje ved World Cup Beer i USA i april 2010. Igen på lager.
- Nørrebro Bryghus (DK): VårTripel 2010, 9,0 %. Stærk, lys og ufiltreret øl af Tripel-type. Slutter på en tør og krydret note.
- Raasted Bryghus (DK): Cascade IPA, 5,0 %.
- Raasted Bryghus (DK): Hindbær Trippel, 8,5 %.
- Raasted Bryghus (DK): Kaffe Stout, 6,3 %. Dyb sort øl brygget på 5 forskellige malte og dansk havre. Let humlet med East Kent Goldings og tilsat kvalitets kaffe.
- Raasted Bryghus (DK): Rug IPA, 7,0 %.
- Southern Tier (US): Gemini Imperial IPA, 10,5 %. Blended unfiltered ale.
STORE BEDEDAG - LUKKET
Vi har LUKKET i butikken St. Bededag samt lørdag 1. maj. Men er i butikken igen fra tirsdag 4. maj.
ØLFESTIVAL - ÅBENT
NBB. Danske Ølentusiaster holder, som bekendt, den årlige københavnske Ølfestival 6. + 7. + 8. maj. Men fortvivl ikke. Vi har ÅBENT alle festivaldagene mellem kl. 12 og 18. Vi glæder os til at se alle jer ølfreaks!
PÅ GENSYN I BUTIKKEN!
Jan Filipe, BarleyWine
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
FORÅRET OG PÅSKEN ER LIGE OM HJØRNET - Nyt på hylderne pr. 15. marts 2010
Den lange vinter ser nu omsider ud til at være forbi. Sol, fuglefløjt og vintergækker på vej op vidner om, at nu er det forår om et øjeblik. Vi har nyt på hylderne, som byder den ny årstid velkommen - dog uden at vi af den grund har sat de mørke øltyper i skammekrogen.
NYE ØL & NYE FORSYNINGER
- Amager Bryghus (DK): Forårsbryg, 6,5 %.
- Beer Here (DK): Påske, 7,0 %.
- Brew Dog (UK): Tokyo, Intergalactic fantastic oak aged stout, 18,2 %.
- Det Lille Bryghus (DK): Columbus Ale, 7,4 %.
- Grauballe Bryghus (DK): Dupond - Dupont, 6,5 %.
- Herslev Bryghus (DK): Forårs Bryg, 7,7 %.
- Hoppin' Frog (US): Barrel Aged B.O.R.I.S. Oatmeal-Imperial Stout, 9,4 %. Whiskey Barrels.
- Hornbeer (DK): Påskeøl, 6,4 %.
- Søgaards Bryghus (DK): Fort Dansborg IPA, 6,6 %.
- Søgaards Bryghus (DK): Gækkebryg, 5,0 %.
- Søgaards Bryghus (DK): Søgator. Doppel-Barrelled-Doppelbock, 9,0 %.
- Viborg Bryghus (DK): Påske Bocken, 7,5 %.
- Virklund Bryghus (DK): Påske Ale, 6,8 %.
- Virklund Bryghus (DK): Virklunder Lys, 6,0 %.
- Virklund Bryghus (DK): Virklunder Mørk, 8,0 %.
- Virklund Bryghus (DK): Virklunder Rød, 7,0 %.
- Wintercoat (DK): Bitches Brew, 6,5 %.
- Wintercoat (DK): ESB, 6,2 %.
- Wintercoat (DK): Vildmoseøl, 5,8 %.
PÅSKEGAVER & PÅSKEÆG
Op til påsken har vi gavekartoner og gavekurve med årstidens øl - velegnet som værtsgaver og påskegaver. Vælg selv indholdet i gaverne, eller overlad valget af indhold til os. Bestil gerne i forvejen, så gaven er parat til afhentning, når I alligevel skal til City.
Vi har også små gaveposer med påskeæg, som egner sig glimrende til at peppe påskekurvene op.
På gensyn i butikken!
Jan Filipe, BarleyWine
Tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk
_____________________________________________________________________________
FEBRUAR & VINTER 2010 - Nyt på hylderne pr. 6. februar 2010
Julen og nytåret har vi lagt bag os, og der har været tid til at slappe af og få ryddet op. Det har så givet plads til nye øl og nye forsyninger.
Det er ikke løgn at sige, at hylderne bugner. Kig ind og få en ’saltvandsindsprøjtning’ i en kold tid!
NYE ØL & NYE FORSYNINGER
- AleSmith (US): Speedway Stout, 12,0 %.
- Amager Bryghus (DK): Rugporter, 8,5 %. I denne Porter udgør kornsorten rug hele 16 %. Det giver en sødlig fylde, kombineret med en krydret kant og en diskret syrlighed.
- Brew Dog (UK): Hardcore IPA, Imperial IPA, 9,0 %.
- Brew Dog /UK): Paradox, Isle of Arran, 10,0 %.
- Brew Dog (UK): Paradox Smokehead, 10,0 %. Fadlagret Imperial Stout.
- Brew Dog (UK): Tactical Nuclear Penguin, 32,0 %. Verdens stærkeste øl. En Eisbier, dvs. en frysedestilleret øl, hvorved det er muligt at opnå den meget høje alkoholprocent. Få eksemplarer. Derfor 'først til mølle'.
- Brouwerij De Molen (NL): Amarillo Imperial IPA, 9,2 %.
- Brouwerij De Molen (NL): Borefts Bock 2009, 7,2 %.
- Brouwerij De Molen (NL): Eiken Hel & Verdoemenis, 10,0 %. En Russian Imperial Stout modnet på træspåner, der har tilbragt tid med 40 år gammel Cognac.
- Brouwerij De Molen (NL): Bommen & Granaten, 15,2 %. Barley Wine.
- Brouwerij De Molen (NL): Hemel & Aaarde. BA Smoked Imperial Stout, 10,0 %. Fadlagret.
- Brouwerij De Molen (NL): The Kopi Loewak, Imperial Coffee Stout, 9,5 %.
- Den Gale Brygger (DK): Gl. Bådsmands Porter, 5,6 %. En blød og harmonisk porter, men også karamelfuld med en kompleks smag og aroma. En porter, som den smagte i gamle dage, da man stadig lagrede øl på egetræsfade.
- Founders Brewing Co. (US): Breakfast Stout, 8,3 %. Double Chocolate Coffee Oatmeal Stout
- Founders Brewing Co. (US): Centennial IPA, Dry Hopped, 7,2 %.
- Herslev Bryghus (DK): Økologisk Vinter Bock, 7,0 %. Tørhumlet med inspiration fra USA-mikrobryg. Masser af maltkaraker og et godt humle bid.
- Herslev Bryghus (DK): Mjølner Barley Wine 2007, 10 %.
- Herslev Bryghus (DK): Mjølner Barley Wine 2007, 10 %. Fadlagret
- Hoppin’ Frog: B.O.R.I.S. The Crusher, 9,4 %. Oatmeal-Imperial Stout,
- Hoppin’ Frog: Hop Master’s Abbey Belgian-style Double I.P.A., 8,5 %.
- Lagunitas (US): Brown Shugga, 9,8 %.
- Lagunitas (US: Imperial Red Ale, 7,6 %.
- Lagunitas (US): Maximus IPA, 7,5 %. Endelig igen på hylde.
- Mikkeller (DK): Amarillo Single Hop IPA, 6,9 %.
- Mikkeller (DK): Big Worst Barley Wine, 17,6 %. Danmarks p.t. stærkeste øl. En Barley Wine efter merikansk forbillede.
- Mikkeller (DK): Cream Ale, 5,0 %.
- Mikkeller (DK): Stateside IPA, 7,0 %.
- Mikkeller (DK): Tomahawk Single Hop IPA, 6,9 %.
- Mikkeller (DK): Weinbrand BA Red Ale, 10,0 %. Fadlagret.
- Port Brewing Company (US): 3rd Anniversary Ale., 10,0 %.
- Raasted Bryghus (DK): Buur Øl, 6,4 %. En lys og gylden Bock med en krydret og karamelfyldig smag. En genoplivet udgave af en gammel randrusiansk klassiker.
- Raasted Bryghus (DK): Imperial Stout, 9,0 %.
- Southern Tier (US): Imperial Choklat Stout, 11,0 %.
- Stevns Bryghus (DK): Tryggevældebryg nr. 4, 8,8 %. En tørhumlet IPA med de amerikanske humlesorter Centennial og Amarillo. Tilsat 7 % stevnsk honning.
- X-beeriment (DK): Black Force One, 10,4 %. En Imperial Stout. Kulsort, kraftig med godt lagringspotentiale.
Jan Filipe, BarleyWine, Læderstræde 16, 1201 København K
Tlf. 3391 9397, bestil@barleywine.dk